原标题：市卫计委严防严管食品添加剂风险隐患
2018年12月27日，全市发酵面制品含铝食品添加剂风险评估会议召开。
会议认为，2018年，市卫生计生委根据2017年全市食品安全风险监测情况，针对发酵面制品含铝食品添加剂问题制订了200份风险监测计划，交由市疾控中心组织实施。市疾控中心克服困难、积极工作，监测223份，超额完成了监测任务，及时发现了发酵面制品含铝食品添加剂方面存在的问题。
会议决定，由市卫生计生委根据监测结果，梳理汇总各位专家针对发酵面制品含铝食品添加剂风险评估意见，形成书面风险分析评估报告，及时通报市食安办和食品药品监管部门，有针对性地加强监督管理。
会议强调，卫生计生行政部门承担的食品安全风险监测评估工作，在落实食品安全“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”监管制度中具有重要基础作用，必须关口前移，树立风险防范意识，强化风险评估、监测、预警和风险交流，建立健全并落实好以风险分析为基础的科学监管制度，严防严管严控风险隐患，确保监管跑在风险前面，切实保障人民群众食品安全。(张云波)
