甜筒冰激凌，是很多人的心头好。但这带给我们清凉甜蜜的甜筒冰激凌，在生产过程却要经历高温烘烤。
烤皮，也就是甜筒冰激凌脆脆香香的外皮，制作过程相当“火热”。
43岁的贾海霞，是浙江五丰冷食有限公司下沙生产基地烤皮车间的一名员工，这个夏天你吃到的五丰甜筒，很可能就出产于这个车间。
每年夏天，有很多贾海霞们，每天在近50℃的车间里为大家生产“清凉”。
冷饮厂里的“热”车间，逼近50多度的高温
浙江五丰冷食的下沙生产基地，几乎供应了浙江省的五丰冷饮。
冷饮厂的大部分车间都相当凉快，不过，有一个“烤皮车间”却不走寻常路，是冷饮厂里最“火热”的车间。
上午十点，太阳炙烤，室外温度逼近40℃。
刚走进厂区，就闻到了一股香香甜甜的味道。这就是“烤皮”的香味了。
穿上白色帆布工作服，换上白色高筒橡胶靴，戴上帽子、口罩，洗净双手。
推开车间门，一股热浪扑面而来。
600多平方米的车间里，两条烤皮生产线并列排开。两排整齐的不锈钢柜子，是烘制烤皮的大烤箱，正源源不断地散发着热气。
面粉、糖、植物油、奶粉，经过机器混合搅拌后，灌入烤皮生产线，先压成圆形的面饼，再卷成筒状。
生产线的末端，贾海霞穿白色工作服，戴白色工作帽，站在一旁，脸上被热气熏得通红，后面，是两台大功率的风扇。DSC_1115.JPG
她正等待8只一排的烤皮们排着队“下线”。每排的烤皮到了23个成为一长条后，她会轻轻把它们压紧，小心地握住两头，放置到一旁的烤皮专用箱中。这个动作，贾海霞每天要重复无数遍。她的工作，就是将流水线生产的烤皮进行大致的挑拣后，一一装箱。
“23个烤皮一条，一层有8条，一共放4层，装满一箱。”贾海霞说，每天基本上要装150箱左右。
“我的工作技术含量不高，上手还是比较快的。不过烤皮很脆，装的时候必须要小心，要轻一点。”她笑着说。
浙江五丰冷食有限公司下沙生产基地的副总经理欧新华介绍说，每年最热的夏季，是冷饮的需求旺季。
烤皮车间的两条生产线，每天会生产约40万个烤皮。生产线24小时运转，员工则是两班倒轮流。
这个月，贾海霞和其他9名同事是白班。虽然生产线的机械化程度高，但有些工作还是需要人工。
不到上午11点，车间里的温度计显示：47.4℃。
钱报记者都能感觉到后背的汗正在滴下来，高筒胶鞋也因为汗湿，变得又粘又闷。
“我们习惯了就觉得还好。特别有风扇吹着，会舒服一些。”贾海霞涨红着脸，指了指身后两台大功率风扇，虽然风扇的风，也是热的。
蛋筒皮在工人们的帮助下将穿上纸质“外衣”，之后在生产线上的一个个圆形小洞中等待机器人小伙伴的“喂食”——喷巧克力、灌冰激凌、撒花生沫、盖上纸盖……
幸福时刻：休息室里吃自家厂出产的冰激凌
贾海霞来五丰有半年多，烤皮车间的工作，则开始一个月多月。“我以前在成型车间里，给盒装冰激凌盖盖子。”贾海霞说，之前的车间很凉快，不过她说，自己挺能吃苦，“适应了就好了”。
贾海霞是南京江宁人，来杭州已有16年。“我和丈夫之前在橡胶制品厂工作，后来橡胶厂搬走了。”两个人打拼了这些年，几年前在下沙买了房子，“和这里很近，走路十来分钟”。7点50分，贾海霞准时和上晚班的同事交接，开始一天的工作。
除了中饭和晚饭各40分钟左右的休息时间，每天下午3点多，他们还会轮流吃厂里生产的冷饮消暑。“我们自己做的，味道很好！”她笑。
“干活的时候工作累了，或者要喝水上厕所，可以让同事顶一下。”烤皮车间温度高，出汗量大，水分流失快，他们的水壶放在工作区以外，要见缝插针地去休息区喝水。
除了外出吃饭的时间，工人们都需要穿着又闷又重的橡胶靴，在逼近50℃的车间，靴子俨然又是另一个小烤箱。“夏天我也会穿厚袜子，吸汗，会稍微舒服点。休息时候就赶紧换鞋透透气。”贾海霞说。
“厂里还给我们准备了很多防暑降温的东西。”车间的一个角落里，有一个休息室，里面有空调、茶水、防暑药品。每天坐在小休息室里休息几分钟，吹吹空调，吃个自家厂里出产的冰激凌，是工作间隙难得的享受，也是一天中最幸福的一刻。“我女儿和我妈妈一直在老家，女儿今年要大学毕业了，念的是师范。”她说，等女儿来杭州，一定给她尝尝这里做的冰激凌。
