【环球网报道记者王莉兰】据法国“欧洲时报”9月7日援引法新社报道，在法国，近几个月来由于黄油价格惊人上涨，羊角面包与各种西式糕点的价格飞涨，面包店与饼干制造企业担心食品加工业中的黄油“匮乏”，为此拉响了警报。
报道称，法国全国面包制造业联合会(FEB)9月5日指出，近20个月来，工业用黄油价格涨了172%，而且继续上涨，面对这种局面，面包店与食品加工业“应该能够提高产品的销售价格”。联合会指出，这些企业受到全球黄油价格飞涨的“直接冲击”，“为了维持这些企业的生存，涨价是唯一的解决办法”。
法国主要农会组织法国农业经营者联合会(FDSEA)主席克丽斯蒂安娜•朗贝尔指出，夏初法国超市里的黄油价格涨了7%。
据报道，2016年4月，一吨工业用黄油的价格为2500欧元(约合人民币1.94万元)，2017年4月期间涨到了4500欧元，当时已引起业者担忧。9月初再涨到6800欧元。黄油价格飞涨将转嫁到所有使用黄油的食品上，比如饼干。
除了黄油价格飞涨以外，FEB也担心可供使用的黄油“匮乏”。该协会指出，最近数日，已经从出售黄油给食品工业的一些批发商处接到黄油出现匮乏情况的首批通报。FEB总代表马秋•拉贝表示，在大型超市里，一般消费者不会感觉到黄油匮乏的情况，但对食品工业来说，已经没有法国生产的受原产地命名保护(AOP)的法国黄油了。
