台海网4月29日讯（驻福州记者 林芹）喷香可口的“脚跟糍”、鲜嫩纯正的和平豆腐、晶莹剔透的哪吒糍......29日，邵武市2021年首届“特色名吃”美食文化节在邵武音乐喷泉广场正式拉开帷幕。
这场由中共邵武市委、邵武市人民政府主办的一场大型美食文化盛会主题是“全闽乐购 寻味邵武”。活动现场共设置57个邵武小吃展位，邀请了全市各乡镇、街道入围小吃参加展示展销，同时结合各乡镇、街道旅游文化进行推广；设置38个农特优产品展位，邀请各乡镇、街道最具邵武特色的农副产品、旅游伴手礼进行展销；设置美食互动体验区，通过传承人表演并带动游客体验的方式，举办趣味性比赛，舂糍粑、包包糍、捏脚跟糍比赛，融入文旅元素，满足了市民多元化的消费需求。
开幕式上还评选出首届“特色名吃”美食评选活动中选出的邵武名小吃（20道）、邵武特色小吃名店（10家）、黄峭家宴入选作品优秀奖（30个）、邵武饮食文化传承组织优秀单位（2名）。主办方表示，美食文化节活动旨在打造城市文化美食品牌，展示邵武城市文化魅力，充分挖掘和梳理当地传统文化资源，进一步提升邵武名优美食的形象和知名度。
记者在活动现场看到，大强手撕兔肉、米粉五花肉、闽福肠粉等邵武传统美食，吸引了众多慕名而来的游客争相品尝购买。此外，“黄峭家宴”美食、邵武名小吃、省市非遗等特色小吃及文化创意产品悉数亮相，为市民和游客打造了一个休闲购物、品尝美食的好去处。
据悉，美食文化节活动为期3天，从4月29日持续到5月1日，期间，市民在品尝美食的同时，还可以在夜间欣赏音乐、文艺汇演等文化节目表演，感受特色商业街区和邵武夜经济的魅力。
