中国江苏网讯 8月23日，南京首家山姆会员商店迎来两周年店庆，这两年来，凭借差异化的优质商品、卓越的购物环境、独家的会员权益，山姆所代表的高端会员制零售受到了广大市民的推崇和喜爱。
南京山姆会员商店迎两周年店庆
现场为顾客分发蛋糕
民以食为安，食以安为先。山姆的核心会员是“80、90后”的年轻妈妈，作为家庭消费的决策者，她们格外注重食品安全，希望给家人提供高品质的生活方式。
秉持“会员第一”的理念，山姆为会员精选商品，建立了严苛的采购标准和品质控制体系，保证每一件商品从源头到货架的持续质量监控。以草莓这样难以进行深度清洁的商品为例，山姆每一颗草莓都经过90余项农残检测。此外，单店一小时可售出近300盒的Member’s Mark鲜鸡蛋则产自优选德国鸡苗，采用紫外线灭杀微生物、真空吸尘等先进的技术，严格遵循12天货架期原则，同样体现了山姆的高食品安全标准。
南京山姆会员商店的面包加工间
新鲜出炉的现烤鲜肉月饼
除了商品本身，门店在营运方面还严格执行食品安全标准，如烤鸡上架时间只有4个小时；披萨售卖时间只有2个小时，此次中秋推出的新品现烤鲜肉月饼仅售卖两天。所有超时未卖完的都会统一放在下架存放区，在监控下，集中销毁。同时，山姆还委托专业审核团队对每家商场进行食品安全审核，门店每年累计进行超过二十万次食品安全相关的审核和检查。凭借对食品安全标准的严苛坚持，南京山姆会员商店也被雨花台市场监督管理局授予了“肉菜管理规范示范超市”称号。
南京山姆会员商店被授予“肉菜管理规范示范超市”称号
“食品质量安全既是政府和社会的关切，更是山姆会员的首要考量，吃得安全、吃得健康已成为中高收入家庭生活的基本需要。山姆会员商店执行沃尔玛全球食品安全统一标准，发挥行业食品安全示范引领作用，履行食品安全企业社会责任。”南京山姆会员商店总经理刘颂今表示。
南京山姆会员商店的生肉准备间
为保障鲜食商品的新鲜安全与快速供应，沃尔玛在全国各地开设了10个鲜食配送中心，鲜食配送中心拥有严格的管理标准和领先的物流系统，为全国400多家门店提供水果、肉类、包装蔬菜等鲜食的全程冷链配送。所有冷链配送车辆都配备实时温度监测系统，实现可视化的冷链配送温度控制。在每个生鲜配送中心设有专业的人员，对每批食品进行严格验收，确保产品的质量安全到达标准。
2019年6月，沃尔玛中国正式启动沃尔玛中国区块链可追溯平台。首批已有23种商品完成测试进入平台，下半年还将陆续上线超过一百种商品，覆盖包装鲜肉，蔬菜，海鲜，自有品牌等十余个品类。计划到2020年底前，沃尔玛整体可追溯鲜肉将占到整体包装鲜肉销售额的50%，可追溯蔬菜将占到整体包装蔬菜销售额的40%，可追溯海鲜将占到整体海鲜品类销售额的12.5%。
