有多少人的梦想是开一家民宿，“面朝大海，春暖花开”？近年来，民宿大火，但很多人好奇，开民宿到底赚不赚钱？现代快报记者获悉，刚过去的国庆假期，南京有民宿主人赚了5万元。不过，也有业内人士分析，民宿行业将进入“洗牌期”，两到三年内，将有一批民宿被淘汰。
现代快报+/ZAKER南京记者
徐苏宁 季雨 赵冉
图片均由受访者提供
9间民宿
国庆假期盈利约5万元
在南京市江宁区秣陵街道，有一个“生长”在竹林里的小院。这是今年32岁的丁雅萍经营的民宿。民宿共有9间房，错落有致的盆栽植物、落地灯、布艺沙发、书籍……房间布置体现了女主人的用心。
国庆期间，这家民宿每天都客满。小情侣、三口之家、一家老小……住客遍布各个年龄层。火爆的人气也带来不菲的收入。“每间房一晚的价格在980~1280元之间。这个国庆假期，营业额超过7万元，净利润在5万元左右。”丁雅萍说。
为了给客人更好的体验，丁雅萍还研究市场需求，定制活动。“来这儿不仅仅是住宿，我们会精心安排每天的活动，让客人更像是到自己的另一个家度假。”丁雅萍介绍，“国庆期间，每天都有两场活动。”包括艺术扎染、京剧脸谱、饼干烘焙等，活动丰富多彩。
前期投入大
预计3到5年能回本
很多年轻人想开民宿，看中的是悠闲和自由，然而现实中想经营好一家民宿，可不那么简单。丁雅萍告诉现代快报记者，开这家民宿，她和爱人前期投入了400多万元。
除了资金，消耗的还有时间。“和酒店不一样，民宿要让每个来这里的人都像回到了家，所以每个细节都很讲究。”而从选址、设计、装修到开始运营，正好覆盖了丁雅萍从孕期一直到宝宝出生的那段时间，种种事项她都亲力亲为。
当下，单纯拼民宿设计已经不能留住消费者了。于是，有的民宿靠美食吸引人，有的提供特色旅游体验，比如采茶、摘果子等。
曾做过9年艺术培训的丁雅萍目标明确，主打亲子特色。在推出丰富多彩的亲子活动的同时，她还承接公司团建、年会、生日宴、纪念日、婚礼等高端定制。“目前运营情况比较理想，预计3到5年能回本。”
开民宿不容易
能盈利的是少数
高先生已经在南京待了8年。2016年开始，他在江宁汤山做起了民宿，有一定的经验。他坦言，进入民宿行业要慎重。
对于经营收入，高先生给记者算了一笔账，现在民宿一间房的基本装修费用在30万左右，10间房少说要300万。除此之外还要投入大量的时间成本。“乡村民宿有淡旺季之分，平均下来入住率大概在50％，以一间房每晚500元计算，一家10间房的民宿一年能有90万房费收入。”这可不是到口袋里的钱。他说，“十间房差不多要请3个阿姨，每月工资按3500元/人算，一年要12.6万元。一年还有10多万元的维保费用。此外消耗品的费用，还有聘请管理人员的费用等，一年能收回50万就不错了。拿投入中的‘大头’装修费来算，回本就要6年。”
“做这一行，兴趣大过一切，能盈利的只占很少一部分。投资需谨慎，理想和现实还是有很大差距的。”高先生向记者解释，每一个做民宿的人，都有情怀。一家有特色的民宿是一个鲜活的个体，会注入民宿主人独有的“生活主张”。
回复顾客的问题是民宿主人的必修课，有一类问题他特别乐于回答。“你们播放的那首曲子叫什么名字？你们用的熏香是什么品牌？你们家的瓷砖真好看，是在哪儿买的？这些问题带着房客们对我们审美和品位的认可，让我们也有一种成就感和认同感。”
正在降温的民宿
将迎来洗牌期
现代快报记者了解到，目前南京有13个民宿村，床位5000张左右，年营业收入1亿元，去年接待游客42.7万人次。
“近5年，中国大陆的民宿发展在数量上有了长足的进步，民宿的出现也引发鲶鱼效应，‘搅动了’整个住宿行业。民宿从星级酒店、标准酒店的大盘子里，成功地分了一杯羹。”南京农业大学副教授尹燕说。
她同时认为，近半年来，民宿正在慢慢降温，之后将迎来“洗牌期”。“民宿刚刚出现时，人们认为挺新鲜的，会去尝试一下。但是久而久之审美疲劳了，光拼民宿设计已经不能留住消费者了。”尹燕预测，未来两到三年，民宿行业将重新调整，强者会变得更强，弱者则会被迫退出市场。
特色是民宿的灵魂
特别要注重旅游体验
特色是民宿的灵魂。在汤山，温泉民宿算不上特色。身为重庆人，高先生将自己运营的民宿贴上了鲜明的个人标签。“能泡着汤吃着火锅听着音乐聊聊人生才是一件幸福的事。”于是，他推出了火锅配温泉。
高先生介绍，他们团队花了大半年的时间研制火锅底料“秘方”，打造出地地道道的重庆味，“很多客人就算订不到房间，也要来尝一尝我们的火锅。”
除了鲜明的特色，还要注重旅游体验。尹燕认为：“谁能提供更好的旅游体验，谁就能在这个行业长久地生存下去。”民宿不仅是提供一个住宿空间，店家选址时应该注意周边的旅游资源，将周边景点或游乐设施，纳入自己的民宿规划之中。将民宿嫁接到旅游之中，把民宿打造成一个旅游集散地，这样自然会有客人回流。”
