夏季随着气温升高、雨水增多，温度和湿度非常适宜野生鲜蘑菇生长。继今年4月发布相关警示后，大连市市场监督管理局7月29日再次发布消费警示，提醒广大市民：为了生命安全，不要采摘、采购、销售、购买、食用不明品种、不明来源的野生蘑菇，谨防中毒。
民间辨别野生蘑菇是否有毒不靠谱
据了解，我市野生蘑菇品种多达200余种，约50种不同程度有毒，其中4种有剧毒，分别是白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星和鹿花菌。
白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星，这三种毒蘑菇广泛分布于大连地区，主要生长在山坡、林下、潮湿沟谷、草地等处；鹿花菌主要生长在林下。误食剧毒蘑菇后，首先会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠性中毒症状，之后会出现面色蜡黄、肝脏坏死等肝损性中毒症状。另外，大连地区还有一种叫墨汁鬼伞的毒蘑菇（俗称柳树蘑、杨树蘑），主要生长在林下、道旁和潮湿的草地上，虽然毒性没有前四种强，但因其味道非常鲜美，每年也会发生许多人中毒的现象。
判断野生蘑菇是否有毒是很困难的，而且许多野生蘑菇还会发生变异，仅凭肉眼和经验极难辨别。民间所谓的辨别毒蘑菇的方法，没有科学依据十分不靠谱。许多市民凭经验判断野生蘑菇是否有毒是极为危险的。民间辨别方法中常提到“毒蘑菇颜色光鲜，无毒的蘑菇颜色暗淡”，但较为常见的蛋黄蘑外表就十分光鲜亮丽，可它并没有毒；而白毒伞外形看起来和鸡腿菇十分相似，却含有剧毒。至于所谓银针验毒、与大蒜、米饭同煮验毒等说法更是无稽之谈。
一旦误食中毒要及时送医处置
预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，不要轻信民间或者网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。
如果误食野生毒蘑菇发生中毒，应立即采取催吐等措施，并尽快到正规医疗机构救治。毒蘑菇中毒没有特效治疗药物，死亡率极高。潜伏期为2-24小时，临床表现复杂多样，但中毒早期大都会出现胃肠道症状，因此在食用野生蘑菇后，如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等不适症状，应尽快到附近医疗机构就诊。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，有助于确定毒素类别及制订合适的治疗方案。需要注意的是，毒蘑菇中毒在治疗中存在假愈期，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后病情会迅速恶化，致使肝肾出现不可逆的损伤。因此，在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗观察，直至痊愈。
