时间：2019-12-09 12:42:26
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10 寻味江南（斗富一桥店）
臭豆腐炸得有点像日本豆腐
地址：斗富桥西河下15号
寻味江南的面拖小黄鱼很出名，其实这个菜理论上是不会失手的，只要黄鱼够新鲜，稍微暴腌一下，在面粉里裹一下，再油炸，任谁做都好吃。可如果没有很好地暴腌呢，黄鱼肉就不会呈蒜瓣状，面粉咬开，里面的鱼肉就散了。
他们家的臭豆腐炸得与众不同，不是大家都熟悉的那种酥皮，而是更像日本豆腐炸过后的观感，里面很嫩的那种。
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