原标题：“伙委会”、职代会打理员工一日三餐
据《劳动报》报道，中午11点左右，凯迪克大厦白领食堂里已有职工前来就餐了。记者看到，椒盐虾、麻辣牛肉、沙律猪排、金菇龙利鱼、玉米、南瓜……从川菜、淮扬菜到本帮菜、各种杂粮，不同口味菜肴一应俱全。小食堂里，还供应馄饨、面食、炒饭等。一位前来就餐的陈先生告诉记者，“一荤一素再加一个汤，20元左右就够了！”每天中午，除了大厦内工作的白领之外，不少附近楼宇的职工以及居民都把这里当作“放心食堂”。
点菜看“颜色”
倡导健康安全
凯迪克大厦白领食堂设在大厦4楼，面积达1500平方米左右，可以提供2000多人就餐。走进食堂，公示栏内张贴了数十张食品安全证书，包括动物检疫证明、食品流通许可证以及蔬菜、食用油等进货渠道证明，大厦物业经理陶国儿告诉记者：“食品安全无小事，我们这里所有大米、蔬菜、油盐的供货商都是品牌企业，进货清单都上墙公示，接受大家的监督。每天的蔬菜一大早就从蔬菜基地直接送到食堂，由厨师长亲自验收。”
公示栏里还公开了一周菜谱，有意思的是，每种菜都用红、黄、绿不同的色块标记，大厦联合党支部书记、工会联合会主席肖素华告诉记者：“这样标记，是提醒用餐者哪些是绿色食物，可以多吃，显示红色的应该少吃，通过这种方法倡导健康饮食。”
延长营业时间方便更多白领
白领食堂还需白领管。两年前，大厦成立了“伙食管理委员会”，由企业员工、老总共同参加，及时将大家对食堂的意见反馈到物业。大楼里企业众多，员工来自五湖四海，四川人吃不惯甜的，无锡人吃不惯辣的，众口难调。为此，“伙委会”将职工们的意见反映给物业，物业公司及时进行调整，使食堂菜肴品种进一步增加，口味更加丰富。
在“伙委会”的基础上，大厦工会联合会还充分发挥楼宇职代会的作用，请职工代表对白领食堂进行打分、评议。白领食堂原先是中午1：00结束营业，但有些白领职工工作繁忙，来不及去食堂就餐，职工代表建议能不能适当延长营业时间，工会将这个建议反馈到物业。如今，白领食堂中午营业时间延长了半小时，方便了不少白领职工。
据了解，为提升白领食堂厨师的技能水平，8月中旬，大厦工会联合会与物业携手，共同开展了“六比六赛”厨艺大赛。赛场上，白领食堂的大厨们煎炒煮炸、各展绝活，赛场上还请来“伙委会”代表担任评委，对参赛厨师进行麻辣点评，成为今年白领食堂的一大“盛事”。
亲民价格吸引更多“粉丝”
在物业和工会的共同努力下，凯迪克大厦白领食堂吸引了越来越多的“粉丝”。东航售票处经理陈琼怡每天早上8点多上班前，总是到4楼白领食堂解决早餐问题。“早餐不仅有白粥、豆浆、包子，还有小馄饨，在自己食堂吃比较干净，如果去得晚，可能就吃不到了。”逢年过节，陈琼怡还喜欢到食堂里买些卤菜带回家，“这里的酱鸭做得特别好，家里人都爱吃！”
今年夏天连续出现高温，陈闻晋和同事们都成了白领职工食堂的常客。“天气热，不想出去吃，在大厦里吃很方便，一顿饭两荤一素加个酸奶，最多也就20多元，比周边饭店三四十元的商务套餐便宜多了。”
大厦物业管理人员告诉记者，为了让白领职工吃得实惠，尽管蔬菜、肉类一再涨价，白领食堂的菜价也始终坚持价格亲民，“不仅区政府实事项目给予了大力支持，我们也贴了不少钱。”
据了解，在市总工会推动下，该区不少企事业单位加入了建设“职工放心食堂”的行列。
