台海网2月16日讯 据厦门网报道“来，刚炸出来的，尝一卷！”家住漳州诏安县的小沈得意洋洋地把自己做的五香卷端出来给邻居尝。这是在外地上班的他上演的五香卷“处女秀”。他感慨到，“过年回来自己动手做闽南传统小吃，吃起来也更香，感觉年味更浓了！”
五香卷是一道闽南特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆，家家户户配以五香卷来招待亲朋好友，这也是当地的传统民俗。据介绍，五香卷是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱、马蹄等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
原文标题：【走寻闽南年味】五香卷让年味更香更浓
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