大河网讯 为加强农村家庭聚餐食品安全管理，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康，5月17日下午，汝州市钟楼街道办事处在四楼会议室召开了农村集体聚餐培训会。钟楼办事处安监办、钟楼食品药品监督所、辖区各家宴城负责人、各居（村）协管员等相关人员参加培训会。
培训会上，钟楼食品药品监督所翟浩宇深入细致地讲解了农村集体聚餐管理的依据、目的和农村集体聚餐办餐服务食品安全知识，要求各有关人员要严格落实农村集体聚餐备案登记制度；注重食品采购、加工环境、加工过程、厨师个人及餐饮具的卫生，做好消毒工作；明确禁用和慎用食品情况，做好食品留样。会上还发放了《城乡居民集体聚餐食品安全告知书》，辖区各家宴城负责人现场签订了城乡居民集体聚餐食品安全承诺书。
通过培训，进一步提高了家宴城负责人食品卫生安全知识水平，为保障辖区群众的食品安全提供了有力保障。（孙 超 姜鹏超）
