大河网讯 为了进一步加强幼儿园食品安全监管工作，5月25日，中牟县刁家乡食品药品监督管理所工作人员在所长张力的带领下，对刁家乡中心幼儿园的食堂进行了全面的检查和指导。
刁家乡食品药品监督管理所为该中心幼儿园颁发了《食品经营许可证》和《中牟县食品安全监管信息公示栏》。所长张力针对幼儿园的食品安全工作提出了明确要求：食品安全管理要严，新参加或临时参加的从业人员应到具有体检资质的医疗机构进行健康体检，取得健康证后方可参加工作，小餐饮单位从业人员每年要进行一次健康体检；食品采购索证索票要严，应该到证照齐全的食品经营单位或批发市场采购；餐用具清洗消毒保洁要严，清洗消毒设施设备的大小和数量应该能够满足需要；烹饪加工要严，需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。
通过当天的食品安全监管活动，刁家乡中心幼儿园进一步明确了今后食品卫生工作管理的方向，为进一步搞好园内食品安全工作起到了很好的促进作用。（王君杰 王小珍）
