大河网讯 8月28日，各学校相继开学，为切实加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，全面贯彻《食品安全法》等法律法规，有效预防集体性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食，中牟县广惠街食品药品监督管理所开展了学校食堂安全专项检查。
执法人员以学校食堂、学校周边200米范围内的食品经营户为重点，重点检查学校食堂各项食品安全管理制度是否落实，食品安全责任书是否签订,《餐饮服务食品安全操作规范》是否执行到位，从业人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合要求等。对学校周边餐饮店，按照“亮证经营”、“安全承诺”、“单据留存”、“原料公示”、“清洁厨房”5个标准进行规范。同时加强宣传教育，强化食品安全责任意识和自律意识，对发现的问题及时督促整改。
据了解，截至目前，该所共出动执法人员30余人次，检查学校食堂7家，检查周边食品店12家、餐饮店3家，下发《责令改正通知书》2份。（王君杰 赵爽雅）
