执法人员查看月饼生产情况
大河网讯 9月8日，为确保中秋佳节月饼质量安全，中牟县食药监局对辖区内月饼生产加工企业进行了专项监督检查。
此次专项督查的重点是：检查月饼生产企业有无取得生产许可证，抽查各种原辅料、食品添加剂的出入库记录、供货商资质及合格证明文件，确保配料来源合法、质量可靠、具有可追溯性；检查生产车间，严格检查配料、烘烤等关键工序，检查生产车间卫生状况、从业人员健康状况及遵守操作规范情况；检查是否有使用过期馅料、回收月饼进行生产以及滥用食品添加剂的行为，确保生产过程合法；检查生产日期，对月饼成品库房进行检查，重点检查是否存在虚假标注生产日期的月饼，确保产品标签合法。
据了解，中牟食药监局辖区内共有2家月饼生产加工企业，目前已全部检查完毕，共抽取样品6个批次，送郑州市检测中心进行检验。执法人员表示，通过现场检查来看，生产企业生产环境卫生，未发现使用回收或变质馅料加工月饼，或使用非食品添加剂、超范围超量使用食品添加剂等违法行为。（王君杰 贺潜）
