□记者龚振
本报讯11月9日，由河南省政府食安办、河南省食品药品监管局主办，河南省食品药品新闻协会、宁陵县政府共同承办的2018年“食品安全中原行”活动在商丘市宁陵县启动。
省食安办副主任、省食药监局副局长王景峰，商丘市委副书记陈向平，商丘市食药监局局长马索义，宁陵县委副书记、县政府县长马同和等相关领导和中央、省市30多家主流媒体负责人、记者参加了启动仪式。启动仪式结束后，记者跟随采风团深入宁陵县的企业、超市等进行采访，了解宁陵如何守护百姓舌尖上的安全。
宁陵酥梨有了“身份证”
“我现在有十几个员工，共有4家网店，现在每天有三四百单，高峰期时每天有1000单以上，很多回头客都说咱家的梨有‘身份证’，吃了放心！”家住石桥镇刘花桥村的刘先照是宁陵县电商销售的受益者。宁陵是中国酥梨之乡，年产10亿斤。酥梨从梨园到消费者手中，大致要经过生产基地、保鲜库、批发商、零售商等多个环节，每个环节都可能成为影响果品质量安全的隐患。
如今，宁陵县农产品质量保障与溯源体系建设不断完善，为每一个宁陵酥梨生成专属二维码“身份证”，消费者购买酥梨时，只需用手机扫码，就可以了解酥梨生长的“来龙去脉”，从而吃得“安全、放心、明白”。
“有科技作支撑，有品质作保障，从我们宁陵卖出去的每一个梨都经得起市场的检验。”宁陵县食安办主任、县食药监局局长程振峰说。
学校食堂和乡镇超市的“新面貌”
透明的玻璃橱窗、摆放整齐的不锈钢厨具、洁净的餐桌……不大的涮肉坊窗明几净。这是宁陵县第三实验小学（以下简称宁陵县三实小）的餐厅后厨的一角。11月9日上午10时许，宁陵县三实小食堂内10余名餐饮工作人员正在忙着给学生加工营养餐。在大厅一个屏幕上，后厨加工生产的每个环节都可以看到，通过网络，食药监管员可以在系统内直接视频监视。
宁陵县三实小的餐厅“互联网+明厨亮灶”只是该县中小学校食堂保障食品安全的一个缩影。宁陵县副县长赵向群告诉记者，该县以互联网为依托，着重抓“互联网+透明厨房”工程建设推广工作，以点带面，全县已实施明厨亮灶896家，已实施安装“互联网+明厨亮灶”15家。
“麻烦你们帮我检测一下，看看这些蔬菜的农药残留有没有超标。”宁陵县石桥镇的同心圆梦超市食品快速检测站工作人员很快给出了结果，这让孙迁村群众李爱玲很是满意，她说：“以前都是在城市看到超市有检测农药残留的，没想到我们乡镇超市也有了，这当场就能知道蔬菜的农残有没有超标，这样我们吃得才放心。”
随后，记者走进超市的内部，记者发现了该超市的生鲜肉食区、散装食品区等划分规范，各类食品标签一应俱全，1800多平方米的营业场所与城内大商场几乎没有差别。此外，记者还发现该超市的食品安全宣传氛围特别好，墙上贴满了各类食品安全标语和食品安全法律法规。
据了解，宁陵是国家扶贫开发工作重点县。今年以来，宁陵县在全县303个行政村创新“嫁接”了303个同心圆梦超市，这些农村超市不仅助力脱贫攻坚，还积极参与创建食品安全示范店，提升乡村食品安全水平。
