梅花鹿生性胆怯，这是唯一一只可以让李贤忠抚摸的鹿。
李贤忠在为梅花鹿准备饲料。梅花鹿冬天以干花生瓤、玉米秆和树叶为食。
鹿茸是李贤忠养梅花鹿最大的收入，每年春夏季节收割。
□大河报·大河客户端记者吉小平通讯员陈鹏飞文图
42岁的偃师市大口镇西寨村村民李贤忠，是远近闻名的梅花鹿养殖专业户。早在2000年，他发现隔壁的庞村镇有人养鹿，收入颇丰，致富梦想驱使他投资8000元，加入到了养鹿队伍中。然而，在他养鹿两年后鹿价大跌，所养的鹿一只也卖不出去，李贤忠辛苦几年后，分文未赚。当时为维持生计，他的妻子秦战霞开始打工养家，李贤忠却依然坚持自己看准的养鹿致富路。2007年，他把攒下的鹿茸带到南方销售，开始从鹿身上赚到了第一笔钱。从此，他的养鹿之路走上了坦途。
18年养鹿，偃师独一份
打开鹿舍大门，李贤忠抱着一捆干树叶走进去，十几只公鹿被这情形吓得乱作一团，围着院墙跑了起来。“鹿就是这么胆小，稍微有点动静，就到处乱跑。”
李贤忠把树叶放进料槽，同记者谈起来。虽然李师傅喂养了它们多年，鹿儿们依然对他有所提防，但是，两只鹿如果打起架来，可是毫不“手软”。
据李师傅介绍，他所养的梅花鹿是国家一级保护动物，现在鹿的驯化程度依然很低，饲养需要政府相关部门批准。李师傅的公鹿和母鹿分开居住，因为不分开话，强壮的公鹿会欺负弱小的母鹿。在公鹿群中竞争激烈，“称王”的公鹿要不了几天，就会被其他对手赶下台。有时，公鹿之间打得很凶，他拉都拉不开。
“鹿脑袋上的鹿角很厉害，严重时能把其他鹿顶骨折。”面对暴躁的200多斤重的成年公鹿，李师傅处理鹿之间打斗的方法就是把它们隔离开，这是李贤忠养鹿18年总结的经验。
李师傅养梅花鹿缘于相邻的庞村镇。李贤忠回忆，当时，他在家里电视上看到新闻，讲庞村镇有人养鹿赚了钱。对于创富的渴望，当时24岁的他，凑了8000元买了一公两母三只鹿。当时的他不曾想到，养鹿这门生意是如此的“偏门”，未来十年剧烈的价格波动在等着他们这些养鹿人，而李贤忠会成为唯一的幸存者。
7年赔本，靠妻子打工养家
刚开始养梅花鹿，李贤忠满怀着美好梦想：“鹿每年产一次，每次产一胎，按这样算，第二年他就能新添2只鹿，以后就是2、4、8、16……这样滚雪球似的增殖起来。”
他养的鹿在2002年时下了两只崽，当时市场价是4000元一只，为了扩大规模，他没有卖。2003年又增添两只小鹿，但这时鹿的价格已严重下降，当时跌到1000元左右一只。李贤忠回忆，接下来直到2006年，鹿已经没人收购了。“以前在庞村收鹿的东北人也不来收购了，好多鹿卖不出去，只好忍痛杀了卖肉。”在那几年，李师傅家的日子过得也很惨。
“看着别人出去打工，在工地干活一个月都能挣几千元，自己忙活一年，啥收入都没有，我当时压力真的很大！”李贤忠说。
但是，日子还得过下去，当时，他的妻子秦战霞到乡里的布鞋厂打工，在那里缝鞋帮。就这样，他们一家人的生活靠妻子微薄的收入维持着。“当时我过年时都不走亲戚，怕见到打工回来的亲戚时脸红，人家一年都能挣4000元至5000元！”李贤忠回忆。
李师傅说，那些年梅花鹿这个行业还很粗放，鹿养成后被贩子整只收走，然后运到东北，但鹿的价值被怎样利用的，李贤忠不知道。
到2007年，李师傅无意间在网上发现江西樟树中药材市场规模很大，之前他已积攒了不少鹿茸，李贤忠就带着这些鹿茸去了一趟江西樟树。
李师傅说，这次卖鹿茸，让他收回了当年养梅花鹿的本钱，最重要的是他看到了养鹿行业的曙光。
执著坚持，年入十余万
当年，李贤忠从江西回来后，把卖掉鹿茸的好消息告诉给他的二哥，他的二哥认为中药材未来很有发展前景，便鼓励他扩大规模。
李贤忠回忆，在经历7年的坚持后，他赶上了居民生活水平快速提升这个关键时期，民众对中药的保健性需求越来越大。恰恰就是这些年的持续养殖，让他掌握了梅花鹿从养殖、繁育、防疫到疾病治疗等多方面的技术。
2007年到2009年，李贤忠把卖鹿茸赚的钱又投入到收购公鹿上。李贤忠告诉记者，当时，偃师当地鹿的价格依然比较低，像他这样敢收购鹿的人几乎没有，当时成年的公鹿一只只值1000元。
几年下来，李师傅的梅花鹿饲养规模逐步扩大，而偃师当地其他养殖户的规模却不断缩小。2009年，偃师当地只有他一家养鹿专业户，而李贤忠也从自家院落养殖，发展到2亩规模的鹿舍养殖。
2013年后，随着生活物资价格的持续上涨，鹿茸批发价从2007年的每公斤2000元至3000元，上涨到如今约9000元每公斤，最贵的一对鹿茸，他曾经卖到一万多元。
现在，李师傅的妻子早已不在鞋厂打工，她和丈夫专心饲养梅花鹿。据李师傅讲，现在，他们夫妻每年毛收入有十几万，2013年家里还盖了小楼。
养鹿致富想给孩子在城里买房
如今，在梅花鹿饲养方面驾轻就熟的李师傅，日子过得很洒脱。自家的二亩田地，他专门用来种麦苗和玉米，把庄稼当青饲料喂梅花鹿，干花生瓤和红薯瓤也有人送货上门。现在，他们夫妻只要每天两顿饭喂好鹿儿们，隔一天清理一次鹿的粪便，做好防疫就万事大吉了。
随着目前乡村生活方式的转变，越来越多的年轻人都向往在城里买房置业。李师傅作为两个孩子的父亲，也要做长远的考虑。
他说，女儿现在偃师高中上学，孩子正在上初中，他们的学习成绩都很不错。他寻思着，如果孩子们将来考上大学，毕业后会留在城里工作，在城市买房是必然的。所以，他和妻子为孩子们的将来做些经济储备。
“现在，农村的家里条件也很好，装修得跟城里的家庭一样，也有天然气，方便得很。”李师傅说，不过，对孩子未来的选择，他持开放心态。李贤忠认为，只要孩子想回农村生活，他们可以继承自己的梅花鹿养殖事业，毕竟他有18年的宝贵经验需要传承。
