西平县重渠乡食品药品监督管理所全面整治农村餐饮业

西平县重渠乡食品药品监督管理所全面整治农村餐饮业

本报讯（通讯员谢红涛）日前，西平县重渠乡食品药品监督管理所结合市场特点，积极开展农村餐饮业专项整治工作。

该所一是对辖区内42家餐饮服务经营者进行集中约谈，组织学习了相关法律法规，并对餐饮服务过程、食品安全关键控制点和风险隐患进行了重点讲解，进一步提高了辖区餐饮服务经营者的守法意识和食品安全意识。二是统一制定餐饮单位操作间和设施设备标准，各餐饮单位对照标准限期进行整改，整改后逐个进行验收。三是加强执法监督检查，对辖区内所有餐饮服务单位的原料采购、索证索票、加工制作过程、食物的储存、餐饮具消毒保洁、人员健康管理等情况进行了全面检查。