长沙雨花区建设32家豆制品冷链门店

10月15日，长沙雨花区圭塘街道鲜开心农贸市场，豆制品都是放置在冷柜里保鲜出售。图/记者辜鹏博

红网时刻10月16日讯（潇湘晨报记者 陈露菡）以往，菜市场里卖的豆腐、香干，都是“裸奔”示人。近日，记者在长沙市雨花区鲜开心农贸市场发现，豆制品是放在冷柜里保鲜出售。据悉，这是雨花区正在建设的豆制品、米粉和湿面冷链集中销售示范门店。

10月15日，记者在丁记粉面店发现，改造后的店面有近二十平方米大小，店内装了空调。该店老板介绍，空调可保证店内温度不会过高，出售的粉面以及豆制品都放在巨大的冷柜里进行保鲜。

截至目前，雨花区已完成32家豆制品米粉湿面冷链门店建设，还有28家正在全力建设中。