每年春夏，上海的一些知名酒店都会推出小龙虾自助餐，方便顾客畅吃小龙虾。不用再算计着分量，而是可以尽情吃出一座座“虾山”。
听说像王宝和这样超有名的网红自助餐，一天就要吃掉2000斤小龙虾，简直让人惊呆！
那么，今年这些回归的“小龙虾宴”又有哪些亮点呢？
本期民生测评，记者从小龙虾口味、创意特色、其他餐品种类、就餐环境、价格等等角度来对这些小龙虾自助餐进行了归纳。
测评一
畅吃的小龙虾都有哪些口味？
●王宝和大酒店
六种口味小龙虾，除了大家熟悉的招牌熟醉小龙虾、网红冰镇小龙虾、经典十三香小龙虾，今年还有创意新口味。
还有，越式小龙虾是否听说过？加入香茅和柠檬来调味，口感层次丰富，吃起来微酸微辣，清爽不腻，回味鲜甜，小龙虾吃出异域风。
此外，专为年轻人打造的韩式泡菜口味小龙虾，甜辣交织，有浓郁的泡菜香味。喜欢韩式口味的朋友们不要错过。
而鱼香小龙虾老少皆宜，汲取川菜的精髓，口味“浓墨重彩”，与鱼香肉丝、鱼香茄子有异曲同工之妙，微微的酸味将小龙虾本身的鲜味衬托地更为特别。
●上海大酒店
作为王宝和的姐妹酒店，上海大酒店的五种口味小龙虾分别为：冰镇小龙虾、熟醉小龙虾、十三香小龙虾、酒酿烧小龙虾、红烧小龙虾。
前三款经典自不必说，全新上线的酒酿烧小龙虾，弹性十足的虾肉充分吸收了酒酿的独特香气，入口微甜、清新不腻，口感层次十分丰富。
遵循本帮菜“万物皆可红烧”的原则，这款红烧小龙虾几乎是上海小囡从小吃到大的味道。浓油赤酱、色泽鲜红，再撒上一把葱花，只能用“很本帮”来形容了。
●上海明天广场JW万豪酒店
小龙虾分四种口味：蒜香小龙虾、豆豉小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾。
●上海绿地万怡酒店
冰镇、香辣、蒜香、十三香等经典口味统统安排上，看上去诱惑十足。
测评二
自助餐创意特色和餐品种类怎样？
●王宝和大酒店
除了“主角”小龙虾外，自助餐还能吃到牛蛙“盲盒”、寿喜锅、网红小龙虾月饼、明档烧烤、啤酒饮料、高颜值甜品、多种口味哈根达斯……
牛蛙“盲盒”特别值得一试，王宝和厨师团队准备了整整6种口味牛蛙，烧汁、生炒、剁椒、椒盐、青藤椒、香辣，你能想到的做法几乎全部覆盖。
自助餐每日2种口味轮换，享受美食的同时，还能感受“拆盲盒”的乐趣。
●上海大酒店
限量供应的很受欢迎的小龙虾面，厨师团队每日新鲜现剥小龙虾，裹上风味十足的秘制酱料作为小龙虾面的浇头，甜辣鲜香超开胃。而且是现点现做，先到先得。
不仅如此，小龙虾还有诸多周边美食：小龙虾披萨、小龙虾浓汤、小龙虾热狗……
除了小龙虾，在自助餐晚宴上还能吃到王宝和厨师团队用招牌黄酒打造的熟醉虾、熟醉小海鲜等多款熟醉美食；海鲜档口价值不菲的多款冰镇海鲜、各类虾蟹、贝类等；半开放式的室内烧烤区时刻上演着厨艺大Show；点心师傅手工制作的甜品，不限量供应的时令水果，冰镇啤酒及指定软饮畅饮，多种口味哈根达斯畅吃……
●上海明天广场JW万豪酒店
备受食客喜爱的战斧牛排、西班牙海鲜饭、大量的海鲜种类、小火锅、时令菜品、广式口味烧腊、东南亚美食、甜品等等。
●上海绿地万怡酒店
不止小龙虾，各类档口美食多多。
海鲜刺身档三文鱼新鲜现切，不限量自取，青口贝、甜虾等新鲜海鲜拿到手软。
热菜区自助每人限量免费送鲍鱼、干贝、金钱肚、鹌鹑蛋、蹄筋等优质食材熬制的佛跳墙；冷菜区口水鸡、四喜烤麸花样翻新，除此之外，还有沙拉可以自由挑选。
测评三
价格和预订时间要求如何？
●王宝和大酒店
微商城会员258元/位（1.4米以下儿童半价）；自助餐券10张起售可享受258元/位（需到店提前购买实体券）。
由于坐席十分火爆，所以想要吃的市民请至少提前2周预订。
●上海大酒店
微商城会员258元/位（1.4米以下儿童半价）；自助餐券10张起售可享受258元/位（需到店提前购买实体券）。
同样需要至少提前2周预订。
●上海明天广场JW万豪酒店
小程序优惠价238元/位（原价：人民币380元净价/人）请提前24小时预订。
●上海绿地万怡酒店
168元/位（儿童1.2m以下免费；1.2m-1.4m 69元/位）。
