两款“光明花好梦圆冰淇淋”不仅颜值高，而且好吃。
感受花博会，除了用脚步丈量慢慢观赏，更能提前让其换一种姿态在舌尖绽放。第十届中国花卉博览会将于5月21日开幕，光明乳业昨天对外发布花博会限定新品，全新升级的光明悠焙南京东路店正式对外亮相。
将各类花卉与美食相结合，此次光明乳业推出了酸奶、冰淇淋、糕点、伴手礼盒、烘焙食品等30余款花博会定制款新品。记者在现场看到，其中两款“光明花好梦圆冰淇淋”最为吸睛，是光明冷饮历史上首次创新推出的立体异形冰淇淋。牛奶桂花味采用了花博会吉祥物“圆圆”代表的上海市花白玉兰造型，选用进口奶粉融入糖桂花，令花香奶香充盈齿间；而薄荷白巧克力味采用了吉祥物“梦梦”代表的崇明水仙花造型，在进口奶粉中同时加入薄荷叶、进口白巧克力食材，外形则宛若层叠的花瓣。
“我们是从今年1月开始研发这两款限定款冰淇淋的。”光明乳业研究院项目经理马中媛介绍，最大的难题就是外形：消费者平日在市面上买到的3D打印冰淇淋，大都是手工制作，采用软膜脱模方式，能保证其靓丽的外形。但花博会期间正逢盛夏，预计限定版冰淇淋的“吞吐量”极大，必须采用自动化设备不间断生产。为此，研发人员直接进驻合作的设备工厂，对花型、模具进行打磨，为保证产品的美观，产品下产线后还会增加一轮液氮浸涂环节，让可以吃的“花”在低温下极速定型。
酸奶方面，赏味酪乳风味发酵乳花博会限定版共有三种风味，以散发属于奶茶焦香的浓郁黑糖风味为主，辅以脆弹滋味好嚼劲的膳食纤维波波的黑糖波波风味；以添加浓烈红玫瑰花瓣及胶原蛋白肽营养成分的玫瑰胶原蛋白肽波波风味；以樱花风味搭配草莓果肉颗粒及脆弹波波的樱花草莓波波，每一口都是花季的酸甜。此外，光明悠焙还推出了花花面包系列、花花酥干点系列、甜点花花马卡龙，以及玫瑰香柠茶、桂花甜橙乌龙茶、日式樱花酒酿、蜜桃酒酿等多款饮品，激发味觉与嗅觉的双重享受。
据悉，本届花博会将于5月21日至7月2日在上海崇明举办，而作为本届花博会建设方，光明食品集团旗下光明乳业除了让消费者将“花博会”在舌尖化开，还为消费者打造了“云赏花博会”新体验。届时，消费者能够在光明随心订平台“云赏花博会”展馆中随时能够买到花博会相关限定产品，同时，依托第二届“五五购物节”推出的4种大类别优惠券及35个琳琅满目的小券，回馈广大消费者。
记者获悉，花博会期间，光明乳业还将组织志愿者骑着光明复古冷饮车，在花博园区内售卖光明花博会定制款新品，希望能在为游客带来清凉的同时，送上一份令人难忘的花博惊喜。
