图说：2021中华老字号博览会在上海世博展览馆开幕 来源/新民晚报记者 陈梦泽 摄
《红楼梦》里的人参养荣丸，变身童涵春堂的即饮石榴玫瑰人参饮：以糟醉为特色的邵万生，首次推出糟香大肉粽；300余岁的吴良材，携手潮流新品牌“高择”一起亮相，还请来了“00后”大学生做策划。“国潮大变YOUNG”，成为老字号们的新标签。今天上午，2021中华老字号博览会在上海世博展览馆开幕，来自全国12个省市242家知名老字号企业齐聚上海，不仅展览面积增加30%，品牌数更是翻了一番。
走进展馆，老字号旗下的新品、精品、潮品齐聚。记者在豫园展位看到，老城隍庙梨膏糖变成了小小一支的梨膏露棒棒糖，上海老饭店将名菜八宝鸭改制成了八宝鸭粽，童涵春堂则以国潮养生为目标，带来了既有“颜值”又有“内涵”的红石榴玫瑰人参饮、西梅本草酵素饮等。
“这两款产品都来自于传统古方，前者是《红楼梦》里林黛玉吃过的人参养荣丸，后者是古人用来排毒润肠的菊花决明散。”童涵春堂总经理助理韩俊告诉记者，药食同源的中草药再加上石榴、西梅等水果，是童涵春堂针对现代女性开发的日常养生产品。今天在老字号博览会上首次亮相后，将于6月1日正式上市。
炎炎夏日即将到来，东方国际旗下的老字号三枪适时推出了凉感果冻棉花夏衣。记者摸了摸几件夏衣，凉凉滑滑的手感十分舒适，时尚的设计和花色，也一改“三枪棉毛衫”的传统印象。工作人员告诉记者，别看面料表上写着普普通通的“棉95%氨纶5%”，但通过特殊的织布技术，这款果冻棉的透气性特别好。“透气性好了，体感就更加凉爽舒适，而且不容易变形。”
300余岁的吴良材是眼镜届的“老大哥”，今天不仅在现场展示了融合经典与时尚的潮流款，还牵手“小阿弟”高择一起亮相。同为三联公司旗下的眼镜品牌，“高择”定位为眼镜表饰设计潮选店，为了更贴近年轻消费群体，还引入了“00后”的新生力量。
今天上午，三联公司和华东理工大学签署老字号品牌产教融合项目协议，借助华东理工大学的设计、科研力量，为三联的技术改造、产品更新和装置设计提供知识。“我们设计学院的学生分成了四个小组，在参观高择门店后，已经拿出了四个营销策划提案，下周就要‘比稿’了。”“00后”大学生们告诉记者，他们不仅拿出了产品设计稿，还策划借助自媒体矩阵多维度输出老字号历史文化，让“潮起来”的老字号被更多年轻人喜爱。
在今天的启动仪式上，上海市商务委还与上海农商银行签署《金融支持老字号企业合作备忘录》，并发布了“老字号品牌贷”。同时展会还首次设立“老字号消费帮扶专区”，增加了云南和新疆老字号企业及优质名品企业参展，包括来自云南省各州市的53个品牌及新疆喀什的55个品牌企业。
本报记者 张钰芸
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