东方网记者程琦6月1日报道：小时候，在炎热的夏天，吃上一块装在蓝色纸盒中、带着浓浓奶香味的“光明牌”冰砖，可以说是童年时代最幸福的事情了。如今作为上海人家喻户晓的光明牌冷饮迎来了70周年生日，同时为期一个月的“光明牌70年时光记忆”主题快闪店正式亮相外滩。
小卖部、杂货铺、宣传车……记者在上海外滩旅游综合服务中心下沉式广场看到，快闪店内，有年代感的艺术装置成为网红打卡地，吸引着众多市民前来拍照留念。同时，70年的光明牌历史也在这里一一呈现。
光明前身为1913年成立的美商海宁洋行，见证着时代更迭和社会发展。1950年5月，赶在新中国第一个盛夏来临之前，光明牌棒冰正式问世。1951年6月1日，光明品牌正式诞生，火种燃烧成红色火炬，56道光芒汇聚光和热，给物质匮乏的56族人民带去了真实可盼的希望，这份难得的甜蜜与幸福，成为了那个年代人们对艰苦时期最美好的回忆。1982年，光明冷饮明星产品盐水棒冰叩响千家万户。光明冷饮年产量从20世纪50年代的800多吨涨到了20世纪90年代的15000多吨，提高18倍，全国市场占有率达80％，成为了真正的国民品牌。
2018年，光明乳业收购益民食品一厂100%股权，光明冷饮正式进入光明乳业大家庭。2019年，光明冷饮投资近亿元对现有软硬件设施进行升级改造，大大提升了生产力和产品品质。2020年，光明冷饮推出品牌标语“光明冷饮 一个有温度的冷饮”，对品牌价值进行全新诠释和塑造。同时，1+4品牌策略正式启动，围绕光明、优倍、莫斯利安、大白兔、熊小白等IP，整合联动资源，研发上市多款新品，积极推动老品牌焕新升级，贴近Z世代需求，致力于为更多更年轻的消费者带来“有温度”的美味享受。
除了各种充满“回忆杀”的装置，光明牌冷饮新品也全线亮相。光明x大白兔冰淇淋、花生牛轧糖雪糕、藤椒口味奇形娃娃、熊小白“mini MAX脆巧曲奇冰淇淋” 、国风新作“一枝杨梅”、光明优倍鲜奶冰淇淋等都能在现场品尝到，从小吃到大的棒冰三兄弟、血糯米等也能买到。
不仅如此，快闪店也在现场精心设计游戏环节，童心杂货铺经典游戏唤醒童年记忆，微笑贩卖机把欢乐带回家，熊小白快乐星球让音乐点燃气氛，品牌故事专区的绿色宣传车，更是让无数在光明冷饮陪伴下长大的市民找回儿时的记忆。
