东方网记者李欢6月7日报道：今天是世界食品安全日，上海铁路运输检察院通报了一起涉假太岁食品安全案件。
太岁，又称肉灵芝。是一种古老的生物形态。记者查阅资料发现，李时珍《本草纲目》《神农本草经》记载:"肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老"。甚至《山海经》中都有记载，被古人奉为“长生不老仙药”。然而，现代科学家认为太岁是一种大型粘菌复合体，但其细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态，以及它的医药价值仍然是个谜。因此，安全起见，专家建议对太岁以收藏研究为主，不可轻易食用。
而在短视频平台上，有不法商家制作视频，吹捧太岁的食用、药用功效，引起人们关注购买。
2020年4月，陈某从他人处低价购进人工制造的假太岁，通过短视频平台发布视频谎称为野生或人工分养的太岁，用以吸引顾客。在视频中，陈某宣称太岁可食用、泡水饮用，有强身健体、抗疲劳的功效。
2020年5月，顾客张某通过陈某的太岁视频结识陈某，双方达成买卖太岁合意。2020年6月，陈某在他经营的奇石店内，以人民币50万元的价格向张某销售上述假太岁30余个，案发后民警在陈某店内还查获假太岁20余个。 本案系集中管辖以来，本院办理的首例涉假太岁案件。
据检察官了解，张某买到的太岁一些用于收藏，一些则是按照陈某的讲法泡水饮用。 太岁是否是食品？在办理过程中，为科学界定涉案产品“属性”，排除法律适用障碍。食药办案团队检察官从言辞证据出发，详细梳理被告人在短视频平台所发广告，根据其所宣称可食用、开水冲饮、可强身健体的特点，结合被害人泡水服用而案发的过程，认定涉案太岁均以食用冲饮为目的，符合《食品安全法》关于食品的定义。
实际上，真正的太岁形成不易，极为稀缺。陈某所销售的太岁是如何制成呢？ 食药办案团队检察官走访中国收藏家协会太岁收藏研究委员会、复旦大学生命科学学院、上海市公安局物证鉴定中心，通过专家意见与红外光谱法、电子镜检等检验检测技术手段，结合太岁的天然属性特点，科学判定涉案产品并非天然太岁，为人工制品，系“以假充真”的假太岁。
2021年1月27日，上海铁检院以被告人陈某涉嫌销售伪劣产品罪，向法院提起公诉。2021年3月2日，上海铁路运输法院判决被告人陈某犯销售伪劣产品罪，判处有期徒刑7年，并处罚金人民币35万元。
