7月23日，刚到江杨市场的精品西红柿正在被卸货。
问:为迎战台风“烟花”，上海蔬菜供应如何？
答:当前，上海本地蔬菜生产已进入夏季保淡生产期间。承担沪上蔬菜供应70%的上海蔬菜集团各批发市场为迎战台风“烟花”，已做好蔬菜“保供”准备。
一是备货充足，江桥市场的日均蔬菜批发量已达到6000至6500吨，为台风等极端天气做准备，市场已增加1000吨日均入市量。顶峰期可达到日供应量可达8000余吨。市场落实高原夏菜供应主产区货源，以冷凉地区为主，产区包括：“甘肃兰州、宁夏银川、河北张北、内蒙赤峰”，另外有“云南昆明、山西应县、山东兰陵、寿光”等。目前，兰州货最高单日量已经达到1000多吨。
二是品种丰富。市场整体蔬菜菜品不低于150余个，冷蔬地区的蔬菜主要是：西兰花、花菜、番茄、白菜、青菜、青甘蓝、芹菜、长萝卜、娃娃菜、西葫芦、辣椒、菠菜、香菜、芸豆等。西郊国际主打精品蔬菜，宁夏的小青仔（青菜），是最近市场最为热销的商品，西郊江桥两大市场宁夏混装集卡叶菜日均有着8车/次。
三是河南货源整体受影响不大，可能受到短期价格波动的是豇豆品种，来源地开封，好在豇豆除开封产地外，还有山东、河南、浙江几大产区组成，可调配货源较多，价格将很快平稳。 在运输上，目前蔬菜集团从北方过来的蔬菜，走宁洛高速及京沪高速较多，这两条高速均通畅。连霍高速、三门峡高速路段现已逐步恢复通车，河南郑州、安阳、周口等地的暴雨对北菜南运影响有限。
四是针对“烟花“台风风雨侵袭后，江浙产区绿叶蔬菜可能的价格波动，江杨市场等已做好供应商联动，通过郊菜不足客菜补的方式，加大客菜供应量，积极保障蔬菜供应，价格平稳。
综上，上蔬集团各批发市场做好产区与市场的无缝链接，一旦出现极端气候的影响，及时预警供应商加快货源组织，做到“产区有菜、路上有菜、市场有菜”。
