天津北方网讯：为改善市民就餐环境，捍卫“舌尖上的安全”，从源头上阻断“地沟油”的原料供应，我市加强餐厨垃圾管理。昨日，记者从市市容园林委获悉，西青区作为试点，全面启动餐厨废弃物处理工作。
近日，西青区在对全区10个街镇660家餐饮单位进行调查摸底的基础上，召开餐饮废弃物处理试点工作部署会，通过张贴《通告》、发放《致全区餐饮单位的一封信》等宣传方式，向沿街餐饮业商户普及餐厨垃圾统一收运的意义和作用，并详细介绍收集模式、收集时间以及需要市民配合的注意事项等内容。
据悉，西青区该项试点工作将对各街镇政府所在地的餐饮服务单位及机关、企事业、部队、学校、医院以及150平方米以上的饭店、宾馆等内部食堂或餐厅产生的食物残渣、残液、废料和食用油脂等餐饮废弃物，进行规范管理，实施统一集中收集、运输、无害化处理。计划2018年5月底前，杨柳青镇、中北镇、李七庄街、西营门街、大寺镇实施餐饮废弃物进场，完成无害化处理的目标任务；2018年6月底前，张家窝镇、辛口镇、精武镇、王稳庄镇实施餐饮废弃物进场，完成进行无害化处理的目标任务。据相关负责人介绍，餐厨垃圾统一收运不仅能改善市民的就餐环境，还将从源头上阻断“地沟油”的原料渠道，为市民群众舌尖上的安全提供切实保障。各餐饮经营商户应自觉配合餐厨垃圾的规范收集、运输、处置工作，使用符合标准的餐厨垃圾收集容器。（津云新闻编辑曲璐琳）
