四川新闻网德阳3月31日讯（记者 周鸿）据德阳市食药监局消息，2017年，德阳市开展食品安全监督抽检共4707批次，共检出不合格食品209批次，总体平均抽检合格率为95.56%。结果显示，当前德阳市食品安全状况总体平稳。
结合社会关注热点和2016年抽检发现的代表性问题，2017年，德阳市对重点食用农产品、酒类、肉及肉制品、粮食加工品、食用植物油和油脂及其制品、餐饮食品、饮料等品种实施抽检，食品品种涵盖29大类178个食品细类。食品安全抽检覆盖我市6县（市）区及经开区，129个乡镇（街道）。在产取证生产企业覆盖率达100%，经营环节抽检涵盖学校及托幼机构食堂、中央厨房、大中型餐馆、批发市场、农贸市场、商场、超市等业态。特别加大对小作坊、小经营店、小餐饮单位的抽检力度，抽检比例达21.2%。农村、城乡结合部的食品抽检力度不断增强，抽检比例达72.4%。
据了解，2017年抽检发现的主要问题：一是在火锅底料中检出罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等非食用物质；二是超范围、超限量使用甜味剂、防腐剂、合成着色剂、膨松剂等食品添加剂，不合格样品集中在淀粉及淀粉制品、白酒、糕点等食品；三是50批次样品的品质指标不达标，主要不合格类别为白酒酒精度、酱油氨基酸态氮等不合格；四是桶装饮用水检出铜绿假单胞菌超标问题，检出铜绿假单胞菌不合格样品共39批次。
德阳市食药监局负责人介绍，对抽检发现的不合格食品及企业及时进行了核查处置。责令生产企业停止生产不合格产品、对库存不合格产品进行销毁、对已销售的不合格产品依法召回处理。对涉及监督抽检项目样品不合格的生产经营企业，依法予以行政处罚，涉嫌犯罪的，移交公安部门查处，全年共计移送16件。
据了解，2017年，德阳下架封存不合格食品3868.27kg，立案查处不合格食品案件105件，罚没141.39万元。全市查处食品药品案件600余件，罚没800余万元。
“2018年，德阳市计划抽检监测4777 批次，与2017年基本持平。”该负责人表示，将继续坚持靶向性原则。以重点区域、重点品种、重点项目为目标，加大“三小”业态、非食用物质、超范围和超剂量使用食品添加剂等群众高度关注的问题、与老百姓生活紧密相关食品的抽检力度和频次。
从抽检范围的区域以及食品种类等方面，要覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖在产获证食品生产企业，覆盖所有食品大类、品种和细类，覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
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