粽子一条街商家正现场包粽子。
5月30日就是端午节了，每年这个时候，中国人都有自己特有的节日习俗，划龙舟、给小孩洗药水浴，还有的地方要喝点雄黄酒。无论哪里，吃粽子是必不可少的。那么这些传统习俗怎样才能做到呢?听记者为你一一打探。
端午必吃粽子 去粽子一条街买手工粽
5月23日，距离端午节还有一周的时间，记者来到了成都的“粽子一条街”――马鞍东路和马鞍西路。与往年人来人往，车子停满街道，络绎不绝地买粽子的热闹场面不同，今年这条粽子街上显得有些冷清。从马鞍东路到马鞍西路的一长条街上，依旧摆满粽子铺，但买粽子的人并不多，不像往年那般人声鼎沸。
整条街上，有婆婆派的现包手工粽子，也有浙江的嘉兴粽子，总之，只要你来了这条街，怎么也得买上几个粽子回家。但是今年这时候了，街上来买粽子的人并不多，偶尔有一两个行人从路边走过，粽子铺的伙计都卖力地招呼着;“买粽子吗?现包的新鲜肉粽，买几个吧!”
据现场了解，今年粽子的原材料价格较往年都有所上涨，但粽子的价格却变化不大。胖姐粽子的老板胖姐说，虽然原材料价格上涨，但由于一般来买粽子的都是老主顾，实际粽子的价格并没有变化。“都是老客户有感情了。”胖姐说，虽然看似街上来买粽子的人不多，不过通过网上和电话下单的客户还是很多的，她家生意并没有受什么影响。
另一边杜婆婆手工粽生意也还不错，给客人熟悉地介绍着自家的腊肉是来自青川的老腊肉，猪肉是每天新鲜进货的，作料都是现码的，绝对新鲜放心。一圈逛下来，整条街上根据粽子的不同口味，价格8-18元/斤不等，最便宜的是白粽子。
“一般来说，四川人还是更喜欢吃鲜肉、腊肉、五香牛肉，还有红豆椒盐这些味道比较重的，都是抢手货。”一位粽子铺的伙计介绍。
“准备给我岳父岳母家，自己爸爸妈妈家都买点，他们卖 都有礼盒，送人好看些。”一位前来买粽子的小伙子说，他们家人都是地道的四川人，最喜欢白粽子蘸红糖，还有腊肉粽子，再搭配买点盐蛋，流沙的蛋黄吃起来巴适得板。
Tips：达人教你包鲜肉粽子
胖姐说，要包出好吃的粽子，选材很关键。粽叶不能太老也不能太嫩，大小九分叶最合适;米要选五常糯米，她还推荐了“雪绒花”的牌子，说买这个米准没错。至于粽子里面馅的选材，那就根据每个人的口味来了，拿鲜肉粽来说，腿部的肉最好。
1、糯米要提前泡好，可以提前一天泡，第二天再包;
2、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀;
3、粽叶浸泡、清洗干净;
4、把肉切1厘米见方的块状，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟;
5、取一张粽叶，折成漏斗状;
6、漏斗里放一点糯米，放一块肉，如果你想多吃点肉可以多放一两块，然后用糯米铺满;
7、粽叶留出1厘米高的边以便“包扎”，将多余的叶子，沿着粽子的边缘顺时针旋转裹紧;
8、用棉线绑紧、打结，一个粽子就包好了;
9、新鲜粽子放入锅内煮需要煮3-4小时，吃不完的粽子放入冷冻室。
[1][2]下一页 尾页
洗个药水浴 驱虫又防病
在成都，端午节除了吃粽子，老人还喜欢在门上挂菖蒲和艾草，小孩子则要洗药水浴。
泰三堂医院张旭东主任说，一般来说，药水浴主要是用艾叶来熬制，不过小孩的体质有不同，有的孩子易受暑热，有的孩子容易反复感冒，有的孩子身体敏感易发皮疹，这些都可以根据不同体质来抓药熬制洗浴，通常要坚持三日。
戴个香草袋 不怕五虫害
香囊具有杀毒灭菌、预防感冒、防蚊驱虫等功效，可以佩戴在身上，放家里、车上、办公室等。泰三堂在这个时令时节，推出了两款不同功效的香囊。一种是防流感香囊，方子由：白芷、丁香、佩兰、艾草、木香、菖蒲、冰片、川芎、檀香、陈皮、茴香、肉桂等组成。有解表散寒、祛暑化湿、理气健脾，预防流行性感冒的功效。另一种是防蚊驱虫香囊，含有藿香、薄荷、紫苏、菖蒲、八角茴香、陈皮、肉桂、丁香等。有芳香除秽、清热解毒、驱除蚊虫等功效。
饮了雄黄酒 病魔都远走
除此以外，还有人喜欢在端午节时喝上两口雄黄酒，认为“饮了雄黄酒，病魔都远走。”
雄黄是一种矿物质，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。
当然端午节还有在门上挂菖蒲、艾叶的习俗，用来驱瘴避邪。还有栓五色丝线、赛龙舟、采药等习俗。
端午就快到了，不妨遵照习俗挨着做起来，过一个传统的端午节。
华西社区报记者徐倩 摄影报道
首页 上一页[1][2]
