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  • 天涯海角 心中有家

    时间:2021-01-30 19:18:05  来源:北方网  作者:新报单炜炜 吴非

    回想去年春天才复工,身为演员,更珍惜现在的拍戏机会,好好工作最幸福。沈泰

    英语水平见长,没有汉语交流的机会,我“如鲠在喉”。唐文权

    虽然希望一家人守在一起,我今年20岁出头,想闯闯看。小超

    小时候被家长“逼”着帮做年夜饭,长大了回想这些往事,反而觉得“忙年”也有一种家的味道。齐文光

    天津北方网讯:每逢春节,人们的思乡之情越发浓烈,古人云“乡心新岁切”,都说天津人恋家,家乡带来的归属感在年关更是强烈。回忆小时候过年的场景,盼着穿新衣、熬一宿;给妈妈打下手忙年夜饭;经典的除夕宴菜单;过年要逛的古文化街……老天津家庭讲究“年”的仪式感。

    不过面对“就地过年”的倡导,很多在外奔波的天津人选择留在当地。心团圆,云聚会,幽默感和知足常乐的“哏儿都”特性显露无遗。

    沈泰

    目前所在:浙江省金华市

    职业:演员

    忆奶奶元宝蛋老规矩

    横店剧组“大团圆”

    难忘

    这些日子一直在横店忙着电视剧《大中医》的拍摄,杀青差不多要到3月份,横店鼓励演员尽量留剧组过年。响应号召,我今年肯定要在剧组过年了。

    说起来,上一次在剧组过年大概还是十年前,剧组不到万不得已通常不会选择春节开工,所以我这些年过年基本都会安排开工作,回津和家人团聚。我奶奶是一个很讲究老例儿和礼仪传承的天津老太太,坚守着对“年”的那份仪式感。在她那儿,年是从腊八就开始的,泡腊八醋、煮腊八粥,然后跟随天津老例儿每一步,贴门神、吊钱儿,亲自做元宝蛋等过年的吃食,我们这些孩子最盼着的就是穿新衣服、放鞭炮、放大假、熬一宿……很兴奋。除夕、初一是大爷、叔叔和我们家这几家在奶奶家聚,初二是姑姑姑父他们回娘家,热热闹闹气氛特好。

    饭桌上很多规矩都是奶奶教的,比如“吃不言睡不语”,比如怎么拿碗用筷,包括过年哪些话该说哪些话忌讳等等,在这方面老太太对孙辈还算是挺“严厉”的,但我内心对于奶奶坚持的老传统很支持,到现在有很多自己也记得清楚,也会很在意。

    2019年那个春节聚完没多久,3月份奶奶就去世了,这让我对生死有了更深刻的认识。去年一方面赶上疫情,另一方面,没了奶奶这个大家庭的主心骨,天各一方的伯伯、婶和我的兄弟姐妹们,可能今后更多的就是“云聚会”了。

    今年在横店的这个春节,大概也是前无古人的一个场景——同组的有倪大红老师、刘佩琦老师、蒋梦婕、于朦胧等演员,此外差不多还有几十个剧组驻扎在此,新朋旧友重聚。那天我们还说,横店这个春节应该会非常热闹,干脆你家出点面,我家备点馅儿,大家一块包饺子、晚上唱个歌、吃饭看春晚……真的很难得,估计也是很难再被复制的一次剧组体验了。

    唐文权

    目前所在:印尼巴厘岛

    职业:自由手工艺者历史文化研究学者

    天津胃天津话天津人

    回家好好啵啵

    解馋

    去年年初搭乘飞机前往曼谷,按照之前的计划,转机到了印尼巴厘岛,结果当晚岛上就关闭了国际航班。原本一个月的旅行,羁绊当地。数次搬家,一次次的航班取消,我索性安心住下来。

    还好我有“傍身技”——做饭。岛上物资有限的前提下,我几乎做遍了老天津卫的美食:煎饼子、包子、四碟炒菜打卤面……甚至不少工具都是自制的,比如摊煎饼用的“刮板”;“洗”出了面筋、凉皮;烙出了多层暄软的天津烙饼,切切又能有一顿焖饼;大饼卷一切时,炸茄夹必不可少;五月节摘竹叶包粽子,冬至包饺子……一次改善伙食时,做了一碟子熬带鱼烧豆腐,配上了烧茄子、西红柿鸡蛋汤,图片刚发到朋友圈,有朋友秒问:“呦,在红桥哪家饭馆子?”天津胃当然得以天津胃来慰藉。

    用手机录音、微信传输的方式,参与天津电台节目的讲述、讨论,其间还和新报记者跨洋对话,寻迹天津往事。我觉得,天津老先生们在“话说天津卫”,而我是“为说天津话”!我开始为一些津门近现代文化艺术家们配画漫画。有些已经故去的老先生们我是凭借曾经看过现场演出的记忆,描绘出舞台形象。

    2021年新年伊始,印尼再度封关,国内倡导原地过年,我选择安之若素。“自制”春联、刻吊钱儿;年夜饭菜单也在心中有了大概雏形,饺子不能少,还有拌素什锦、熬鱼什么的,以“味”相思吧。新年的愿望是什么?就是希望疫情快些过去、亲朋健康平安,我也能回天津,好好啵啵……

    齐文光

    目前所在:云南省大理市

    职业:精酿啤酒酿酒师

    炖牛肉蒸馒头点红点

    在大理来次“朋友局”

    随性

    在大理整整五年,我基本每年春节都会回家一趟,不过今年例外了——这个年我要自己在这边过了,父母、妻子、孩子也都理解,疫情之下,安全第一位。

    我是老南开人,不过我们家不太好热闹,没有那么多“例儿”,奶奶在世时,一大帮人去奶奶家聚,后来老人不在了,各家也就是除夕晚上一起吃个饭,然后各自回小家团聚,非常简单。以前还在天津时,平时和我弟也常聚,晚上得空也常回父母家看看,吃个饭再回家,细水长流的亲情感。

    相较而言,小时候的确对“年”更有兴奋劲儿——放了寒假,今儿炖牛肉、明儿蒸馒头、后儿买鱼、大后儿买新衣服……我会做饭是从小时候练起来的,从十二三岁就跟着我妈一起忙年,提前做出十好几天的饭,那时候家里还有老人,院子里有个大缸,蒸好多馒头放进去,能吃到正月十五。我还会帮着做带花的刺猬、点红点儿,就这样一直要忙活到三十儿前一天。后来生活水平提高了,平时跟过年也没啥区别,过年更多是休息放松,也不干那么多活了,擦玻璃现在找个小时工半天搞定。

    去年因为疫情的关系,在大理几乎闲了一个多月,我自己的业务倒是没有受到太大打击,之前就有打算开发线上业务,弥补了不少线下损失,也算是半年前的种子开了花。最近我正忙着开通外卖业务,做当地人的生意,在大理有不少不回家过年的人,吃饭、喝酒都有需求,来不了店里让他们在家也能吃到喝到,减少聚集挺好。

    大理过年,尤其当地村子有些比较特别的习俗,不过由于和当地人语言不通,虽说平时他们家里有人结婚、盖房等活动,也会叫大伙儿去家里一起吃饭,感受当地气氛,但像春节,我们这些外乡人相对参与得少,毕竟有很多规矩也不太懂,又是属于家庭团聚的时刻。今年过年我应该跟平时的状态差不多,叫上几个朋友,一起做饭、喝喝酒、聊聊天,不会太复杂,过个平平稳稳的年。

    小超

    目前所在:海南省海口市

    职业:快递小哥

    三十锅初一素十五花

    接爸妈来度长假

    幸福

    现在,真的很忙。目前收到通知是腊月二十九应该歇业,年后休息三四天就上班了。海口到天津的航线就有2000多公里,各地都在倡导就地过年,我和父母打好招呼了,过年就在海口。

    其实,天津人很恋家,当初留在这里工作可没少费劲说服爸妈。今年也不是第一次留在这里过年,当地过年的习俗还是挺特别的。

    过年前,这里有年货一条街,有点咱们天津古文化街的意思,一眼看过去,卖什么的都有。过年,这里还讲究买花、送花,我听当地人说,元宵节还是换花节,所以送花的快递业务在过年时候也比较抢眼。吃就更有意思了,三十晚上是吃火锅,当地人管这个叫“围炉”,拜年也从这个时候开始。初一讲究吃素,腐竹、黄花菜还有当地的水芹菜等烩在一起,可能也有素素净净平平安安的意思吧。可能最接近天津的就是各种海鲜,在天津过年,家里会把各种海鲜馅儿和到饺子馅儿里,这里我更多的是在摊儿上吃。

    快递挺辛苦的,我爸妈总担心我“热着”,今年就地过年基本就没有什么反复“交锋”,但听着他们一遍一遍地说“记得备好东西”,问“要不要邮寄点萝卜送给同事们尝尝”,我虽然有些“不耐烦”,但也有点偷着乐——父母重点放在了过年、防护上,可算没再提女朋友、结婚的事。

    新年的愿望很简单,疫情早些过去,大家都健健康康吉祥发财,我还想今年能有假期回天津,把爸妈接过来住上一段时间,我觉得,和他们在一起,我哪天都像过年一样幸福——这个情“煽”的,自己都感动了。(津云新闻编辑付勇钧)

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