借“开学”东风 课后托育品牌抢滩兰州
记者走访小饭桌市场发现：市场开始两极分化，收费价格相差甚远
孩子在小饭桌吃饭 西部商报记者 甘菊萍 摄
每日甘肃网2月28日讯（西部商报记者 甘菊萍)又到一年开学季，“小饭桌”又成为家长关注的话题，为此记者走访多地，了解最新动向：从单纯的照顾孩子，发展到兼顾孩子们的课外辅导，甚至是假期照顾，兰州“小饭桌”市场开始两极分化，收费服务价格也是相差甚远。
【走访】 “小饭桌”每月费用差异大
2月26日上午11时，记者在酒泉路小学门口看到，长长的等娃队伍中，就有5个举着牌子等待接孩子的“小饭桌”。一边等孩子，一边给其他家长介绍情况，“小饭桌”的工作人员很忙碌。采访中记者了解到，普通的“小饭桌”每月的费用基本上都在500元左右。
记者注意到，传统“小饭桌”也在升级。近年来，随着品牌经营概念的引入，不少致力学生课后托育的机构纷纷打出“构建一站式课后精品教育服务网络，整合线上线下教育资源，用互联网思维开创全新的教育产业平台”的概念抢滩兰州。以品牌机构贝尔安亲为例，2014年进驻兰州后快速发展，目前已有20多家，服务包括午餐、晚餐、同步作业辅导等。调查中，记者发现，由于此类机构属于高端服务，所以价格也不菲，按年级收费标准也不同，一年级每月2080元，二年级每月2180元，三年级每月2280元不等。
【探访】升级版“小饭桌”风格迥异
采访中记者了解到，随着竞争的激烈，监管的收紧，兰州市“小饭桌”行业迎来真正意义上的华丽升级。在至诚大厦18楼的一家“小饭桌”，记者看到，厨房内摆放有消毒柜、留样柜，有专门的就餐区，有独立的床铺，环境很不错。经营者马女士说，经营“小饭桌”不能只是以赢利为目的，要切实为孩子着想。虽然她每月只收450元，但是每顿的饭菜都不重样，就是想让孩子吃得舒心，让家长放心。在一只船小学附近的一家“公主小饭桌”，室内的装修风格更是别出一致，以粉色系为主的装修格调，食堂后厨宽敞明亮。而这个“小饭桌”隶属于一家教育机构旗下，除了提供托管外，还开设了小学奥数、小学初中英语、阅读写作、书法、钢琴等一系列贴合小学教育的课程。
而在位于广场附近的一家托管机构还打出“双语托管”的招牌，每天中午饭后有专业英语老师进行15分钟口语领读和口语互动学习，晚托放学后有15分钟国学阅读。有品牌，采用连锁化管理，分校区管理，托管学生统一着装，教学资源共享……相较传统的“小饭桌”，与教育机构联姻的升级版“小饭桌”风格迥异，有的甚至斥资在繁华地段盘下整层商铺专做学生托管。
【声音】 “小饭桌”作业辅导家长看法不一
华丽变身后的“小饭桌”除了保证安全接送孩子、给孩子提供舒适的吃饭午休环境等常规的服务外，还有了更多的功能和服务范围，如习惯养成、作业辅导、兴趣培养等，但西部商报记者注意到有的机构作业辅导是免费的，有的则明码标价，而且价格不菲，从300元到600元价格不等。仅就作业辅导收费，家长说法不一。家长罗先生对“全天”作业辅导有自己的看法，他说他女儿去年第一学期就是“全天”，一学期下来成绩也没有明显的提高，第二学期他给选了较便宜的“全天”，作业完成质量也很高，所以他认为作业辅导只是收费的噱头。市民冯女士也说出了自己的看法，她说她不赞成“小饭桌”作业辅导，主要原因是考虑到师资力量，她之前也忙于工作花高价把女儿送到“小饭桌”，让“小饭桌”的老师给孩子辅导作业，复习功课，可是最终的结果是孩子成绩下滑，学习习惯也未养成，所以自此后她只让孩子在“小饭桌”吃午饭，作业还是自己来督促。但也有的家长认为，自己孩子的学习是有一定的长进的，毕竟学习是慢功，要慢慢养成。家长陈先生的观点颇具代表性，他认为作业辅导可以，但要持证上岗，千万不能让作业辅导成为商家收费的噱头。
【监管】校外托护点监管日趋完善
不论是传统“小饭桌”还是高端品牌托育机构，在兰州市食品药品监督管理局餐饮服务监管处副处长韩莹的眼中，都是事关民生的大事，统归为校外托护点。据其介绍，目前，兰州市现有校外托护点1300多家，持证经营的有84.5%。在监管上明确校外托护点经营者应承担食品安全第一责任人的责任。在日常监管中，上述校外托护点都有一套较为完善的管理制度与执行标准。
除了这些取得资质的“正规军”外，为什么还有一些“非正规军”的存在？执法部门又是如何监管的呢？就此，韩莹说，2016年7月1日《兰州市物业管理条例》出台以后，明确小区住宅楼不得用于经营用途。期间，有很多经营校外托护点的经营者前来食药部门咨询和办证时，工作人员都是按照办理流程，让对方准备申报材料，按照要求布置格局，配备设施设备等。但经营者在具备条件后，又因无法取得工商部门的《营业执照》，主体资格受到限制后进而导致食药部门无法给其办理《食品经营许可证》，这才出现了没有持证的校外托护点。
鉴于此，市食药局通过市安委办，向兰州市政府、市人大多次打报告，就提高校外托护点的监管提出了意见和建议。同时，对于没有资质而经营的校外托护点，限制招生人数，10人以下的实行备案登记制度，将其纳入监管范围，加大监管频次，以有效确保食品安全。
【建议】对持证经营的校外托护点做到“三看”
兰州市食品药品监督管理局提醒广大家长，应合理选择校外托护点，对持证经营的校外托护点要做到“三看”。一是看餐饮服务食品安全信息公示栏。看“校外托护点”是否在醒目位置张贴食品安全信息公示栏，并公示取得的行政许可、从业人员健康合格证明及食品安全等级状况。二是看供餐场所是否与休息场所分开设置，是否配备清洗消毒及冷藏冷冻设施。三是看食谱是否超范围经营。按规定，“校外托护点”不得制售冷荤凉菜、外购散装直接入口熟食制品、凉拌菜、未经加热的食品、隔餐隔夜剩余食品以及四季豆、野生菌等容易导致食物中毒的食物。
