夏日饮食 遵循四原则
原则一：消暑祛湿。在饮食上,可以适当多吃一些消暑祛湿的食物。夏天当令的苦味食物用来消暑祛湿效果最佳，还能提升胃口。所谓“夏季吃苦胜似进补”，可以适当多吃苦瓜、油麦菜等苦味食物。
原则二：养护脾胃。由于夏季湿热容易侵犯脾胃，这段时间的养生要点为健脾养胃。可以适当吃一些养护脾胃的食物。另外，还应该减少对脾胃的伤害。夏季很多人爱喝冷饮，但吃太多冰冷食物对脾胃不好，应该有所节制。
原则三：省辛增酸。夏季脾胃较为虚弱，吃东西应该考虑脾胃的“喜好”。辛辣的食物会刺激脾胃，在脾胃虚弱的夏季，应当适量少吃；酸味食物能增进食欲，投其所好，可以适当多吃，如番茄、菠萝、草莓等酸味的果蔬，适当多吃或用来入菜，有助增进食欲。
原则四：注意饮食卫生。夏季脾胃虚弱，不仅容易受湿热邪侵犯，更抵挡不住细菌病毒的侵扰。因此，夏季饮食要注意卫生，避免病从口入，给脾胃带来更大的负担。 (阎韵竹)
