全省“放心肉菜示范超市”创建工作现场推进会召开
严格执行食用农产品供应商审查制度
14市州食药监部门负责人现场观摩 西部商报记者 金奉乾 摄
每日甘肃网10月18日讯(西部商报首席记者金奉乾) 10月17日，全省“放心肉菜示范超市”创建工作现场推进会在兰州召开。省食药监局要求，全省要积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式，使蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业。严格执行食用农产品供应商审查制度，超市要对首次签约的供应商100%进行审查。
每个菜摊上都有“安全公示牌”
10月17日上午，省食药监局组织我省14市州食药监管部门的负责人实地观摩了兰州市民百集团亚欧超市、北京华联综合超市(红星店)，与会人员根据“放心肉菜示范超市”创建对照检查评分表的内容，现场查看了食用农产品质量安全监管、专柜设置、产销对接、安全标准、进货查验和记录制度、过程规范、检验检测、信息公示等方面的创建情况，大家对食品安全信用档案中的索证索票、电子一票通等信息档案进行了现场查看。同时，在超市的食品经营区域，记者发现在土豆、豆角、白菜、红薯等摊位上端，都醒目地竖立着“食用农产品信息公示牌”，上面清晰地标注着蔬菜的生产日期、产地、保质期、生产经营者姓名等信息。“我们这样做的目的就是要确保老百姓舌尖上的安全，用严格的制度规范食品经营的所有环节，让老百姓吃得安全、吃得放心。”北京华联综合超市(红星店)的负责人说。
首次签约的供应商100%审查
会议要求，要积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式，使蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业。严格执行食用农产品供应商审查制度，检查食用农产品供应商的食品安全管理状况。超市要对首次签约的供应商100%进行审查，并对其他供应商每年确定一定比例进行随机抽查。认真审查合法资质、信用情况、种养殖条件和环境、投入品使用和管理、仓储和运输条件等是否符合相关法律法规规定，对不符合条件或已经不具备条件的供应商，取消其供货资格。定期对食用农产品种养殖、采摘、屠宰、包装、贮存、运输、销售等各个环节风险分析制度，并制定防控措施。经检查或者检验检测发现不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食用农产品，超市要立即停止销售并在零售门店发布通告告知消费者，召回问题食用农产品。
