大河网讯时值炎热的夏季，路边摊上的凉粉、凉皮、冷面等小吃成为人们热捧的“宠儿”。然而，这些东西干净吗？6月8日上午，中牟县万滩镇食品药品监督管理所对辖区内的小吃摊点开展了食品安全专项检查活动。
检查重点为食品经营许可证、从业人员健康证持证情况，凉皮类食品冷藏设施配备和贮存情况，调配凉皮类汤料的食品原料和豆芽、黄瓜等辅料的索证索票及台账记录情况，切配场所防尘防蝇防鼠设施配备情况，餐饮具清洗、消毒、保洁设施等情况，执法人员对查验重点现场进行了逐项检查。
据了解，在此次专项检查中，万滩镇食品药品监督管理所共检查凉皮店6家，对出现问题的1家门店下发了《责令整改通知书》，要求限期进行整改，监管人员确定专人每日对问题凉皮店整改情况进行跟踪督查。同时，要求各餐饮服务单位规范操作，坚决杜绝食品安全事件发生。（王君杰 李勇）
