在一饭店的排烟口处，执法队员拿着油烟快速检测仪检测
河南商报记者 崔文
实习生 娄韩菲 文/图
雾霾多发季节即将到来，有效治理油烟污染问题成为“重头戏”。
近日，河南商报记者跟随金水区执法局丰产路执法中队执法发现，一些饭店的油烟净化器存在“吃撑”的情况。执法队员说，油烟净化器的功率和店内的灶头数量有关系，商户可根据自己的情况安装。
【现场】
饭店私配移动灶头
执法人员下令整改
近日，郑州市金水区执法局丰产路执法中队接到市民举报，位于经一路上的一家大盘鸡店油烟味大。河南商报记者跟随执法队员到店内检查，店老板在看到执法人员到来后，显得有些慌。
果不其然，执法队员在后厨的角落里发现一个小燃气灶，饭店老板承认，由于午间客人较多，饭店怕灶头不够用，于是给厨师配了两个移动小灶头。两个“私加”的灶头产生的油烟，还得由油烟净化器来处理。相当于净化器已经吃饱了，还强行给它“加餐”，油烟机根本负担不了。执法队员依法对其下达了整改通知书。
昨日上午，河南商报记者再次跟随执法人员来到该店，发现问题已基本整改到位，辖区内另外两家被投诉的店同样进行了整改。
【特点】
使用油烟快速检测仪
数据直观有说服力
一个加大版的“大哥大”，头顶伸出铁线，河南商报记者两次跟随执法队员调查时，均看到队员手中拿着这么一个机器，对着烟囱处放个十几秒，就能显示出数据。丰产路执法中队中队长徐胜利说，以往在对沿街饭店进行调查时，对油烟是否污染、污染程度如何，缺少依据，“有了这个油烟快速检测仪就好多了，又快又直观，有一定说服力。”
金水区执法局副局长聂思民说，这个仪器目前是郑州市第一台，启用一个月左右，这台仪器能初步检测油烟污染指数，作为饭店整改的简单依据，的确方便了不少，但如果进行处罚，还要根据更为专业的第三方检测机构的数据。
【解惑】
油烟净化器该咋选
许多饭店老板不明白
河南商报记者跟随执法队员调查时发现，一些饭店老板知道要安装油烟净化器，但是具体到安装多大功率的，有点迷茫。徐胜利介绍，根据相关规定，1个基准灶头应达到处理风量2000立方米/小时，2个基准灶头应达到处理风量4000立方米/小时，以此类推。
具体到灶头怎么折算基准灶头，徐胜利说，单口标准灶折合1个基准灶头，双口标准灶折合2个基准灶头，单口中灶折合0.5个基准灶头，4口煲仔炉折合1个基准灶头，8口煲仔炉折合2个基准灶头。
【措施】
保护大气环境
治理油烟刻不容缓
利用新检测仪器，“定人定责，精细管理”，这是金水区执法局开展的为期一个月的“打响蓝天保卫战”油烟治理行动的重要措施。金水区执法局局长李国强说，餐饮业油烟污染问题一直以来都是居民投诉的热点，也是城管执法人员面临的一个难题，雾霾多发季节即将到来，治理油烟污染刻不容缓。
为此，金水区执法局将油烟治理每个具体任务、每个管理环节落实到每个执法中队，切实加强餐饮店的巡查管控，采用发放宣传页、建立工作台账、建立长效机制等办法，规范油烟污染。
“下一步，我们将举一反三，持续组织力量开展联合执法行动，对检查发现或群众反映的问题，从严从速查实情况，立言立行，立整立改，推动餐饮油烟整治提升。”李国强说。
