锌锰缺失 加剧衰老

　　细胞增殖的先决条件是DNA复制的真实性，DNA的复制需要DNA聚合酶的催化才能完成。细胞的分化必须有RNA(核糖核酸)的转录并合成蛋白质才能完成，而RNA的转录必须有RNA聚合酶的催化，以上两种聚合都必须有锌和锰的激活才具有较高的催化性。

　　因此，老年人如缺锌和缺锰，就会加快衰老的进程。衰老与抗氧化作用减低有关，在抗氧化作用中，超氧化物歧化酶起到很重要的作用，它的组分中必需有锰的参与，否则就没有活性。老年人的甲状腺功能减退、头发变白、骨质疏松、智力减退，动脉粥样硬化、味觉、嗅觉、视觉减退、免疫功能低下等，都与缺锌和缺锰有关。 (刘佳)