东方举办首届“十大名菜、十大小吃”评选大赛

东方的美食文化源远流长，传统美食富含特色。为培育餐饮品牌、提高东方美食的美誉度和知名度，11月21日，东方举办首届“十大名菜、十大小吃”评选大赛。

东方首届“十大名菜、十大小吃”评选大赛在东方绿宝楼大酒店举行，来自全市80多家餐饮企业及传统美食制作个人、团体参加开幕仪式。东方市人民政府副市长古海明参加开幕仪式并致辞。

大赛现场展出了色香味俱全的四更烤乳猪、铁甲鱼干、南港盐焗羊、三家腌鸡、新龙牛肉干等特色菜肴，以及颇具东方风味的白粑、艾粑、虾饼、粽子、“尖堆”等传统小吃。摆盘精美、味道独特的菜品和小吃博得了嘉宾评委们的高度评价。

记者在评选现场了解到，各企业和个人团队为参加好此次大赛，给社会各界更好地呈现东方各色美食，都拿出了各自的看家本领和拿手绝活。

张家老字号四更烤乳猪店店长张新丹说：“我是农科路张家老字号四更烤乳猪店的代表，我们店至今经营已经有20多个年头，我们的配方是经过祖传、经过精心研制烹饪45分钟烤制而成,通过东方四更烤乳猪让更多的广大朋友知道东方的美食，前来东方旅游。”

据悉，此次大赛旨在配合办好第十八届海南国际旅游岛欢乐节庆典活动，宣传推广东方丰富的本土特色名菜、小吃，塑造东方美食品牌，促进餐饮行业之间的交流，提高东方餐饮行业发展总体水平，为东方打造宜居、宜游、宜业热带滨海花园城市锦上添花。