四月的资溪，茶韵飘香嫩叶绿，人面桃花别样红。4月14日，以“品有机白茶 游纯净资溪”为主题的第四届资溪白茶文化节在国家5A级景区大觉山举行，开幕式上揭晓了今年资溪白茶“有机茶王”。
■李勇、余进、易 、中国江西网记者周文平文/图
采茶姑娘
茶农表演节目
有机茶王
茶艺表演
生态环境优越 白茶越做越好
资溪县生态环境优越，森林覆盖率达87.3%，据中国环境监测总站公布，生态环境综合评价指数列中部第一位、全国第七位，被誉为“天然氧吧”，入选“国家有机产品认证示范区”创建单位，成功跻身“国家可持续发展实验区”、“国家级生态县”、首批“国家生态文明建设示范县”行列。
资溪有机白茶，是该县四大主导产业之一。从2007年推广种植以来，全县白茶种植面积已达5万余亩，创建有机白茶品牌12个，先后获得国内外金奖30多个。今年的资溪白茶同往年相比，香气和滋味均有所提升，主要得益于今年良好的气候及企业制茶工艺的提高。资溪凭借优越的生态环境，白茶越做越好。如今，资溪白茶的品牌价值进入了全国名茶品牌100强，资溪白茶已成为资溪有机农业的“金招牌”，成为资溪县一张闪亮的城市名片。2011年“资溪白茶”向原国家工商总局成功注册地理标志证明商标，2012年被原国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。“资溪白茶”品牌经过中国农业品牌研究中心研究评估价值达2.06亿元，进入全国名优茶百强行列。
今年“有机茶王”诞生制作者充满“工匠精神”
香飘屋内外，味醇一杯中。4月13日下午，第四届资溪白茶“有机茶王”争霸赛在资溪县鹤城镇泸声村拉开帷幕，经过一番激烈角逐，最终资溪青峰药业有限公司参赛的茶样斩获“有机茶王”奖项。
大赛现场，茶杯中那一抹抹碧绿，散发出的一缕缕清香，同资溪纯净自然的美好风光一样令人心醉。此次大赛，共有十家企业参选，参评对象要求在资溪县种植有100亩以上的白茶基地，且有注册商标、获得有机证书或有机转换证书的企业。为确保公平、公正，主办方特邀国家一级评茶师赵沙鸥等三位茶艺评审专家参加评选，参赛样品由县公证处统一不记名编号封存，然后在现场拆封。待茶泡好后，评茶专家们依次按照外形、汤色、香气、滋味、叶底这五项国家评判标准为每一组参赛白茶打分，评出了今年的“有机茶王”。
做任何事，用心才能做好，“有机茶王”获得者――资溪青峰药业有限公司董事长朱利华，用行动诠释了这个真理。第一次参赛就获此殊荣，朱利华内心的喜悦溢于言表。当记者问他获奖秘诀时，朱利华说道：“我只是用心去做好制茶的每一步，严格按照标准保证茶的品质。”从2009年到现在，朱利华一步一个脚印，不断提升白茶品质，完善制茶工艺，“润物细无声”，才有了今天的成就。从朱利华的身上，记者看到了当今社会最需要的“工匠精神”。知易行难，只要用心坚持，资溪白茶必将迎着春风，香飘世界。
有机白茶成为资溪四大主导产业之一
多年来，资溪充分依托优越的自然条件和生态环境，将有机白茶作为四大主导产业之一，坚持以市场为导向，突出品质优先，推行“资溪白茶”全域有机标准化生产，走种植基地化、生产规模化、加工现代化、市场品牌化的发展之路，促进生态优势转化为产业优势、产业优势转化为经济优势。资溪白茶外形细秀嫩绿，汤色鹅黄明亮，香气馥郁持久，滋味鲜爽柔和，叶底形如凤羽，玉白脉翠，一经问世就凭借其突出的品质迅速成为市场新宠。
自2015年首届资溪白茶文化节举办以来，资溪白茶文化节已成为全面展示资溪生态和全域旅游发展的重要窗口和响亮品牌，对弘扬资溪白茶文化内涵，拓展资溪白茶市场，推动资溪白茶产业化和乡村休闲旅游业的发展起到较好的促进作用。“2018资溪白茶文化节”，资溪举办了百名茶商游茶山活动月、“资溪白茶”有机茶王评比争霸赛、“邂逅资溪”杯最美茶人摄影大赛等系列活动，以茶兴旅、以旅促茶。
