中国江西网讯 张婷婷、记者曹琦、黄思农报道：7月13日，在南城县工业园区疾走的农业博士朱博忧心忡忡，一如苍穹之下的高温。与千年贡品南丰蜜桔打了二十年交道的他，不甘心南丰蜜橘一直在粗加工原地徘徊，潜心十余年，江西首个南丰蜜桔水果深加工产业链终于问世。然而，朱博还未来得及欢呼，就因缺口资金链陷入焦灼。
“每到南丰蜜桔收购季节，动辄上千万的收购资金让我们捉襟见肘，也难以享受到类似稻谷、棉花的收购价补贴。”不过，江西省农产品加工业“十三五”发展规划”或让朱博看到曙光。长期从事江西经济领域工作的知名专家麻智辉也疾呼，江西打好绿色发展崛起牌，给予农业深加工领域政策、资金帮扶迫在眉睫，同时也期待政银企深度对接。
江西多地水果丰产滞销成行业怪象
时令水果丰产滞销一度成为行业怪象。
近年来，全国各地大力发展果业种植，在江西各地也逐步推进特色果业种植。然而，一个尴尬的现象时有发生，果业丰产滞销现象屡屡让果农愁肠百结。于是，通过政府呼吁、媒体吆喝，增加滞销地区的曝光度来引发外界关注，问题才在跌跌撞撞中勉强消化。“靠政府媒体‘吆喝’的解决方式并不是长期之路，如果遇上大范围多地滞销，那就如同杯水车薪，无法真正解决问题，只能是治标不治本。”江西省社科院一位专家说，本土水果丰产不丰收，其中的一个原因是果农的盲目种植，再加上当地有关部门没有做好规划布局。
江西省多位从事果业研究的专家认为，解决鲜果丰产滞销的问题，需要一个长期的过程。如何将鲜果进行深加工，延长产业链才是较好的解决办法。
不过，中国江西网财经记者调查发现，江西水果加工以果脯，罐头为主。“果脯、罐头模式的水果加工的消费领域主要集中在中老年这一块，而水果深加工成果醋、果汁等消费领域，则有着更为广阔的黄金舞台。”消费领域一位知名专家如是说。江西省社科院一位专家说，江西省由于农业科技支撑能力不够强，以及农产品加工技术研发投入偏低，科企技术对接机制不畅等原因，导致各类农产品深加工业发展受到一定制约。
专家建言果业初加工与深加工应两翼齐飞
抚州自古是蜜桔之乡，南丰蜜桔更是千年贡品。然而，尴尬的是，迄今南丰蜜桔仍是以鲜果销售为主。科学研究成果表明，利用桔子可以深加工出100多种产品。而中国江西网记者了解到，南丰和南城地区利用蜜桔为原料能够深加工的产品不足10个，主要还是以鲜果销售为主。
华东交通大学从事食品领域研究的刘义凌就表示，要引领水果加工业的健康发展，要发展南丰蜜桔初加工，引进先进商品化处理设备，逐步实现南丰蜜桔机械化选果，推行商品化处理体系，进一步提高商品价值，以改变南方蜜桔的整体形象，提高国际市场竞争能力，塑造全新的南丰蜜桔品牌；发展南丰蜜桔精深加工，还要引进有实力的大公司，兴建更多南丰蜜桔深加工企业，利用价格相对便宜的鲜果加工成饮料饮料、桔酱、核酸、桔油、香精、肥料等加工品，力争年加工量达总产30%左右，提高南丰蜜桔的附加值。
江西省社会科学院经济所所长麻智辉也表示，不仅是蜜桔，江西各类本地特色水果都不能只停留在鲜果销售和简单的粗加工。只有深化加工，形成完整的产业链才是是本地特色水果深化品牌，走向全国乃至国际市场的“良方”。
江西博君生态农业开发有限公司开发的江西首条果醋生产线
赣首条果醋生产线上线但资金链严重缺口
有数据显示，抚州市每年蜜桔产量大概在100万吨左右，其中南丰70万吨左右，南城20万吨左右，当地蜜桔产量大，保存难，一度出现部分地区蜜桔滞销。
与千年贡品南丰蜜橘打了几十年的博士朱博，期待在他手上能突破千年贡品南丰蜜橘打破单一的鲜果销售模式。经过多年研发与创新，朱博与他的技术团队在毗邻南丰的南城县研发投产了中国首家也是江西第一条蜜桔果醋加工生产线。
不过，即便首条果醋加工生产线成功上线，朱博却难以感受到胜利的愉悦。“每年蜜桔上市期，我们都要收购大量蜜桔。如此一来，不仅解决了部分果农的蜜桔销路问题，也解决了不少当地人的就业问题。”但让朱博忧心的是，因为公司向果农收购蜜桔都是采用现金流，最低4元/公斤的起步收购价，按照他们公司存储量来算，收购5万吨蜜桔需现金流高达2个亿。 “作为一家刚起步的果业深加工企业，亟需引进国外果醋发酵设备，为此我们因资金缺口发愁。再加上需要大量的蜜桔收购现金流，资金压力可想而知。”
朱博说，目前，关于南丰蜜桔产业的优惠政策都针对南丰地区，由于公司在南城，很多优惠政策享受不到。另外，他们渴望收购蜜桔，也能享受到类似稻谷、棉花的收购价补贴，同时也期待相关部门政策、资金方面的帮扶。
水果深加工产业挑战与机遇并存
江西省农业厅一位受访人士说，农业部门的资金扶持政策主要是针对场地的农产品生产，对农产品深加工企业的资金支持政策目前还不多。江西省商务厅一位受访人士也表示，目前对农产品深加工企业的资金支持政策相对较少。
麻智辉表示，由于省内这种中小型果蔬加工企业较多，政府一般都只有普惠型政策支持，直接的资金政策支持很少。同时，麻智辉认为，政府对蜜柚、脐橙、以及蜜桔这几种江西特色水果的种植和生产扶持政策很多，过几年，产量必定会大幅度增加，博君公司的这条果醋生产线还是很有发展前景的。
麻智辉呼吁，江西打好绿色发展崛起牌，给予农业深加工领域政策、资金帮扶迫在眉睫。“今年，江西全面启动‘降成本、优环境’政银企对接，期待政府、金融、银行等部门展开立体对接，为一些具有发展前景的企业提供有必要的对接与帮扶。”
中国江西网财经记者了解到，江西省农业厅在今年年初发布“江西省农产品加工业“十三五”发展规划”，规划提出要全面提升农产品精深加工水平，做大做强农产品加工企业，重点推进产地初加工与精深加工，延长产业链，提高附加值以提升市场竞争力。随着规划的不断推进实施，相信江西农产品深加工产业将取得突破性的发展。
