中国江西网讯 记者孙娟实习生熊梦娟报道：8月3日，江西省食品药品监督管理局发布最新抽检信息，在抽检的2大类食品57批次样品中，乳制品21批次，合格21批次；水果制品36批次，合格34批次，不合格2批次。
不合格样品具体信息如下：
1.江西宜人家食品有限公司生产的宜人家南酸枣粒(辣味)(生产日期/批号：2016-05-25)，菌落总数检出值为3100 CFU/g。标准规定为≤1000 CFU/g。检验机构为江西省医疗器械检测中心。
2.江西宜人家食品有限公司生产的宜人家南酸枣粒(原味)(生产日期/批号：2016-04-23)，菌落总数检出值为1500 CFU/g。标准规定为≤1000 CFU/g。检验机构为江西省医疗器械检测中心。
【名词解释】
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
