8月31日，江南都市报全媒体记者获悉，我省近日就加强“地沟油”综合治理工作出台意见，其中提出，严格把好餐厨垃圾源头控制关，鼓励大型餐厨垃圾产生单位自建无害化处理设施，健全餐厨垃圾处置管理制度，建立无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于两年。
餐厨垃圾处置设施用地纳入城乡规划
根据意见，市、县（区）政府要对本地区餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理负总责，将餐厨垃圾治理纳入环境卫生专项规划，餐厨垃圾处置设施用地纳入城乡规划，统筹安排餐厨垃圾收集运输、处置设施的布局、用地和规模。
各设区市政府要制定和完善餐厨垃圾管理办法，创造条件规划建设区域性餐厨垃圾处置设施，制定优惠政策，大力支持餐厨垃圾无害化处理项目建设，引导社会力量参与餐厨垃圾无害化处理。南昌市作为餐厨垃圾处理试点城市，要进一步扩大餐厨垃圾收集覆盖面，完善处理设备和工艺。
禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域
鼓励大型餐厨垃圾产生单位自建无害化处理设施，健全餐厨垃圾处置管理制度，建立无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于两年。没有无害化处理设施的餐厨垃圾产生单位应与餐厨垃圾收集运输企业签订定期收集餐厨垃圾的协议，并建立餐厨垃圾产生台账。餐厨垃圾不得出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。
严禁乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺、文明用餐等方式，减少餐厨垃圾的产生。
运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识
我省还将加强规范餐厨垃圾过程管理，餐厨垃圾收集运输服务的企业应当严格履行餐厨垃圾收集运输协议，及时完整记录餐厨垃圾收集运输台账，并每月向当地政府市容环境卫生主管部门或其委托的专业管理机构报送1次。运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，餐厨垃圾不得裸露存放、运输，运输中不得泄漏、撒落。
餐厨垃圾处置服务企业应按规定与餐厨垃圾收集运输企业签订协议，及时接收餐厨垃圾，严格按规定处置餐厨垃圾。建立健全无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于两年。严格遵守环境保护的有关规定，处置过程中产生的废水、废气、废渣等必须符合环保标准，防止二次污染。
加强对“地沟油”违法犯罪线索的摸排
按照意见要求，市、县（区）市容环境卫生主管部门应按照有关规定，通过招投标等公平竞争的方式对餐厨废弃物的收集运输和处置企业作出服务许可。对餐厨垃圾的产生、收集运输、处置实行转移联单制度，建立餐厨垃圾产生、收运、处置通用的信息平台，加强餐厨垃圾管理各环节的有效监控。
组织全省工信部门摸清食用油精炼加工、分装灌装企业的情况，配合相关执法部门，严查生产“地沟油”的不法行为，防止“地沟油”回流餐桌，促进我省食用油加工业的健康发展。同时，组织各地公安机关加强对“地沟油”违法犯罪线索的摸排，加大犯罪打击力度，铲除非法生产、加工、储存“地沟油”窝点。
文/江南都市报全媒体记者金路遥
