图|段莹莹和加西亚入乡随俗 制作中国传统美食

段莹莹和加西亚

法国名将加西亚和本土球星段莹莹昨天下午抽空参加了在深圳龙岗珠江皇冠假日酒店进行的中国传统煎堆美食烹饪体验。

煎堆是一种油炸面食，主要制作材料是糯米和芝麻。煎堆的外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，外面淋上芝麻，十分美味。

加西亚和段莹莹在餐厅主厨的指导下，学习制作煎堆。她们先和面，然后摘取适量面团揉捏搓圆，放入豆沙馅料，捏拢收口，滚上芝麻，再放入油锅烹饪。

现年25岁、世界排名第19位的加西亚非常享受这次美食体验，在制作煎堆的过程中她收获了十足的快乐，她分享说道：“当制作美食时，你得确保有足够的时间做准备，需要备好所有要用到的材料。你还得具备烹饪的天赋，要有自己的独门秘籍。对我而言，我做饭时一向尽可能地保持简单，但风味十足。”

这是加西亚自从2013年参加首届深圳公开赛之后首次回到鹏城，这项赛事的成长和发展让她感到印象深刻。

“这站比赛真的非常棒，如今和第一届有一些不同，组织工作更完美了，有更多的观众坐席。对于备战澳网来说，这是一项非常好的热身赛，我很高兴能重返深圳。”

（WTA中文官网）